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美食腊肉 ， 鲜美可口 ， 家家都爱吃 。
腊肉不用我多说大家都知道这个美食是什么吧！没错这就是我们人人都爱人见人爱的腊肉 ， 烧花鸭再搭配上我们的米饭和配菜再来一杯冰镇饮料 ， 简直是天下美味！这真就是我们世界各地都爱吃的美食了的城市都有会有它风味特色美食的味道 ， 来到很多的美好的每个城市 ， 我很难忘的还是的现在我们来说一下腊肉的美食 ， 腊肉可是美食中的重中之重 ， 但它也是芸芸众生的一个绝佳美食 ， 这座城市大街小巷都是都是风味美味的餐厅里的美食和小吃 ， 我认为大家都了解这里的当地人非常喜爱吃些香喷喷的美食 ， 当地人对人很是热情呢 ， 当地人也很是喜欢的吃些美食和喜爱吃吃美食 。 很久之前在当地旅游时我就想把当地非常有风味独特的美食都品尝一遍 ， 至今都感觉回味无穷 ， 流连忘返 。 每个地区都有着自己风味独特的的食物 ， 又酥又脆又不油腻当然 ， 腊肉食下面我们来这里看看怎么做 。
【腊肉|美食腊肉，鲜美可口，家家都爱吃。】有这样的传闻说说在黄帝和蚩尤在打仗的的时期就有腊肉这种食物了传闻在在逐鹿之战 ， 黄帝打败乐蚩尤 ， 蚩尤和他们的族人失败了就逃亡南方 ， 但是 ， 尽管蚩尤人们逃离南方黄帝也在一直追杀他们没有放过他们 ， 在蚩尤逃亡后还在继续敢他们 ， 蚩尤人们只能持续只能继续逃 ， 但家禽留了下来 ， 于是就想到了办法 ， 把制作的肉熏干带走了 。
我们把一块腊肉清洗干净 ， 空干水分起烧一锅开水 ， 随后加入切入切好的几片生姜 ， 再把腊肉进行焯水 。 在一些温水 ， 加入干净的盆子中 ， 调整盐水再清理大葱的根部 ， 因为大葱的根部有土 。， 把腊肉放在工具上 ， 把腊肉切成片状放在温盐水泡这样不会闲 。 泡好还是把肉空干水分 ， 把蒜去皮洗干净变成泥、小米椒切成一小段 ， 大葱也是五锅我们等待油热以后 ， 加入蒜泥、生姜丝超香 ， 再放入大葱翻炒加入鸡精、醋、少许酱油调味入再加入清水再入腊肉片 ， 这煮倒这些腊肉片随后 ， 就翻炒再加入上适量的料酒 ， 把锅盖盖上锅盖闷煮上1-2分钟就可以最后 ， 到了时间可以熄火了火起锅 ， 最后把腊肉装到盘子中就可以开吃了 。
我们要加入食盐水浸泡这样不会太咸 。
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