文章图片
文章图片
眼看着就要立夏了 ， 温度也是慢慢的上升 ， 很多人都喜欢在家里喝一些汤羹 ， 但是不知道喝什么样的汤能够消暑润肺 。 其实不如试试这几款一定会有适合你的 。
第1个汤羹：胡萝卜玉米排骨汤
你们喝过胡萝卜玉米排骨汤吗？做法很简单 ， 只是看起来是才那么多 ， 其实全都是唬人的 ， 首先我们先把排骨清洗干净 ， 然后泡在冷水里面一定要泡出血水来 ， 然后再放入锅当中进行焯水 ， 焯水的过程当中一定要放入一些料酒以及生姜 。
等到焯好水之后 ， 就要撇去表面上的浮沫 ， 然后再捞出来 ， 用温水清洗干净之后就可以放入一些玉米以及胡萝卜了 。 其实做这些汤的时候千万不要放油 ， 不然口感会比较腻人 。
第2个汤羹：银耳莲子汤
银耳莲子汤做法也极其的简单 ， 首先先把银耳放入水中提前泡发一会儿泡发 ， 直到软烂为止就可以 ， 然后一定要去掉银耳表面上的根部 。 然后将莲子也用水浸泡一小会儿 ， 再把大枣和枸杞清洗干净 ， 放在一旁备用 。 此时锅里面就可以填入水了 ， 一定要等水烧开之后 ， 再把银耳放入到锅中 ， 再用大火进行炖制 。 等到煮好之后 ， 你们就可以用勺子慢慢的搅拌一直搅拌出胶就可以了 。
随后就可以把莲子以及红枣全部都放进去 ， 再煮上15分钟20分钟左右 ， 最后再放入冰糖 ， 直到冰糖融化就可以了 。
第3个汤羹：老鸭汤
其实老鸭汤是一个最受欢迎的糖汤了 ， 尤其是在夏季的时候喝是最好的 ， 首先先把鸭子切成大小均匀的块状 ， 然后放入到冷水里面焯水 ， 撇去表面上的浮沫 。 然后再准备一些山药以及枸杞茯苓等等都是可以的 ， 首先先把锅清洗干净 ， 然后加入一些适量的水 ， 把鸭肉放进去 ， 再把莲子以及茯苓等等全部通通都放进去 ， 用大火转成小火之后慢慢的炖 ， 炖将近一个小时左右就可以出锅了 。
【银耳|夏季来临，几道简单的润肺汤，清淡又营养】在出锅之前放入一点食用盐进行调味 ， 千万不要放酱油 ， 不然会影响到整体的食欲 ， 影响整体的卖相 。
推荐阅读
- 椒麻鸡|数字化供应链优势凸显 便利蜂：已经陆续上线数十种夏季开胃鲜食
- 鲤鱼|夏季钓鲤鱼，在这4种地形找钓点，大鲤鱼基本躲在这里
- 腊肉|夏季，鸡鸭鱼肉都靠边，这种肉要多买，比鸡肉更嫩，比鱼肉更鲜美
- 绿豆|这些夏季爆品，戳到我心巴了
- 绿豆|三伏天来临，家中常吃的几种豆子，赶紧收藏起来
- 山药|那些夏季最应该吃的蔬菜，简直是太好吃了，你收藏了吗？
- 泡面|儿子夏季最爱这美味，吃它饭都不吃了，煮一大锅，还埋怨我做少了
- 炒年糕|豆角打卤面，酱香浓郁而且超好吃，在夏季是最好的选择
- |夏至来临，不吃肉也要吃这瓜，分享5种做法，简单省事好吃不上火
- 豆角|夏季清爽早餐，在家就可以吃到的特色美食，墨西哥鸡肉卷