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儿子夏季最爱这美味 ， 吃它饭都不吃了 ， 煮一大锅 ， 还埋怨我做少了 。 酸酸甜甜 ， 吃起来十分可口的山楂 ， 是许多人的童年记忆 ， 小时候的山楂饼、山楂片和山楂味的饮料 ， 都是十分受欢迎的童年零食 。 山楂在我们的童年回忆当中 ， 扮演着十分重要的角色 ， 因为具有丰富的营养物质 ， 而且还有健脾开胃的作用 ， 因此很多大人也不拦着小孩子吃 ， 这也是少数不多不被大人阻拦的零食小吃了 。 山楂能做很多种美食 ， 我们最熟悉的冰糖葫芦 ， 果丹皮 ， 山楂糕 ， 山楂雪球 ， 山楂条 ， 山楂果酱、山楂罐头都是它制作的 ， 零食还是自己在家做的比较放心 ， 今天就用山楂教大家做一道健胃消食的小零食 。
准备食材：
山楂、清水、白糖、冰糖、橄榄油
具体做法：
1.我们先把800g山楂洗净切成两半 。
2.锅中倒入多一些的水 ， 把山楂下锅煮熟 。
3.然后把煮熟的山楂趁热过筛 ， 如果感觉山楂泥粘稠不好操作 ， 可以用煮山楂的水稀释一下再挤压 ， 最后把剩下的果皮和果核丢弃 。
4.山楂果糊就做好了 。
5.接下来重新倒入锅里 ， 再加入400g白糖和400g冰糖搅匀 ， 开小火慢慢煮 ， 期间要一直搅拌 。
6.看 ， 想吃果酱的熬到这种程度就可以了 。
7.我们在耐热容器中刷一点橄榄油防粘 。
8.继续小火熬制到这种流动性差的程度就好了 。
9.趁热装到容器里面抹平抹均匀 。
【泡面|儿子夏季最爱这美味，吃它饭都不吃了，煮一大锅，还埋怨我做少了】10.完全冷却后倒扣出来就成山楂糕了 ， 吃起来酸甜可口 ， 而且没有任何的添加剂 ， 健康卫生更放心 ， 喜欢的朋友不妨自己在家试试 。
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