野菜|80岁奶奶就爱这样吃，腿脚好精神棒，简单蒸一蒸真香啊！别不懂野菜

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很久没有回老家了，回老家看一看，看一看家乡的山山水水，品一品家乡的传统美食。很多东西异地是没有的，也就是我们常说的家乡味。

家乡是在农村，家中吃得最多的就是传统饮食，尤其是80多岁的奶奶，对于偶们老家的这种传统食物最情有独钟。 80多岁的奶奶精神矍铄，腿脚利落，平日里在院子中种种小菜，收拾收拾家务都是很利索的，家里也被收拾的干干净净。家里奶奶也经常告诉我们，一定要多吃粗粮杂菜，这样才会让身体更加结实。现在随着我们生活水平的提高，家里餐桌上最缺少的就是粗茶淡饭，那我们趁着现在，地里野菜正好，随手采一把，回家做成养生健康的美味，绝对是很棒的。建议：这样的饮食中老年人要多吃，润肠通便身体倍儿棒！希望我们每一个人都拥有健康的体魄，那么我们就从饮食开始吧。

所用材料：黄须菜（黄席菜），黄豆渣，玉米粉少许。
做法步骤：

第一步：黄须菜是我们这里的特产，每年到了5~6月期间就是最好的野菜，在黄河入海的地方一大片一大片的很多，也是黄河入海口的地域特产，在困难的年代也是老百姓的救命菜，它口感脆嫩十分好吃，不管是凉拌还是做馅，蒸制都非常棒，没有任何异味。上图就是黄须菜生长的模样，自己采摘的时候一定不要弄错了，有一种青蓬和它很像，但是青蓬不能吃。如果你也想吃可以买得到哦。

【野菜|80岁奶奶就爱这样吃，腿脚好精神棒，简单蒸一蒸真香啊！别不懂】

第二步：把黄须菜用开水稍微烫一下，捞出放入冷水中过凉，捞出捏干水分，剁碎放入盆中。

第三步：把豆渣放入，没有豆渣可以用豆面来代替，稍微放一点点玉米面，再加一点点盐，因为黄须菜是在盐碱地生长的，味道也有咸味，盐放多了会很咸的。

第四步：用筷子充分的拌匀，黄豆面与玉米面混合吃，不但味道香甜可口，而且营养互补，平时餐桌上多吃一些对身体很有好处。

第五步：把拌好的野菜放入蒸屉，开锅后放蒸屉，大火蒸10分钟，熟透后直接端下即可。

第六步：蒸熟的野菜不适很绿，味道很不错，你如果喜欢粗粮杂粮也可以试试我们老家的吃法，特别健康。

第七步：每一餐都来上一盘，营养好更健康，中老年人一定不要错过哦！拼健康的年龄就不要大鱼大肉的吃了，多吃一些粗粮杂菜吧。
峰儿话语：
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野菜|80岁奶奶就爱这样吃，腿脚好精神棒，简单蒸一蒸真香啊！别不懂

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