木耳提前浸泡 ， 泡发后洗净切丝待用 。 菠菜清洗干净焯水后待用 。 豆腐皮冲洗后切成细丝 ， 短一点不要太长 。
锅内加少许油 ， 烧热后放入蒜末、葱白 ， 爆锅后倒入清水 ， 煮开后放入木耳、豆腐皮 。
煮三分钟后放入菠菜 ， 搅拌均匀 ， 加少许盐、胡椒粉即可 。
第五道家常菜——丝瓜肉片汤
丝瓜是夏天里的菜 ， 鲜美营养足 ， 要经常吃 ， 有美容、补水、消暑等作用 。 做成汤最合适 ， 又能吃又能喝 。
猪肉切片 ， 加水后抓一抓去掉血水 ， 加盐、胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
丝瓜去皮洗净 ， 切成小块待用 。 香菇洗净切片待用 。 姜丝切好待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入丝瓜、香菇翻炒 ， 半分钟后倒入适量水 ， 放入姜丝 ， 丝瓜、香菇煮熟后倒入肉片 ， 快速搅散 。
最后加盐、胡椒粉调味即可 。
以上五道家常菜 ， 有荤有素、有蒸菜炒菜有汤 ， 都非常好吃 ， 你学会了吗？快动手制作吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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