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吃牛专业户「八合里」
邀你体验舌尖上的非遗
6.6折重磅福利派送中
涮肉又双叒要排长龙了
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「八合里」创始兄弟林海滨和林海平兄弟 ， 是汕头牛肉火锅的第3代传人 。 在创业路上披荆斩棘 ， 将一个小小的牛肉摊 ， 拓展成拥有近200家门店的大品牌 。 让纯粹的潮汕风味在国内打响名堂 ， 他们真的做到了！
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回望过去 ， 「八合里」在传承“潮牛文化”的路上不忘初心 ， 在弘扬潮汕风味的路上追求工艺创新 。 用一百分的专注和专业 ， 为老饕打造正宗潮汕牛肉火锅 ， 让食客体验“胶几人”的舌尖乐趣 。
01 / 专业吃牛三部曲
· 供应链完整 ， 鲜宰鲜送 ·
“专属优质养殖场 ， 专车保鲜运送”
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在云贵川陕甘宁等多地 ， 拥有专属合作养殖场 ， 从源头起 ， 保证了牛肉的优质 。 专车当日鲜宰鲜送 ， 为肉质鲜爽的口感保驾护航 。
02 / 专业吃牛三部曲
· 牛肉只取精华 ， 现点现切 ·
“专选适龄黄牛 ， 每头牛只取37%的精华”
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遵循高标准选牛法则 ， 只选3-4岁 ， 体重600-800斤的健康母黄牛 。 一头牛只取37%的精华部分 ， 明档现点现切 ， 十种部位十种切法 ， 掌刀师傅手起刀落 ， 牛肉厚薄适中 ， 鲜度满分 。
03 / 专业吃牛三部曲
· 规范吃牛准则 ， 专业开涮 ·
“遵循合里吃法 ， 追求味蕾的极致享受”
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在碰壁与摸索的过程中 ， 「八合里」凝练出一套空前绝后的专业吃牛法则——八大合里术 。 选肉、涮肉、搭配...每一步都追求极致 ， 只为让顾客获得绝佳的涮肉享受 。
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