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而我也曾对新疆这个地方充满了向往 ， 在大学期间就和同学们去了一次新疆旅游 ， 因为当时有个室友就是新疆的 ， 所以我们几个都是让他当的向导 。
去到新疆以后 ， 发现这里不光是有美丽的自然风光 ， 而且还吃到了许多当地特有的美食 ， 其中有好多的特产就是外地吃不到的 。 而让我印象最为深刻的就是当地的一种无花果 ， 现在回想起来依然是充满了回味 。
对于无花果 ， 相信大家也都不陌生 。 这是在南方十分常见的一种水果 ， 不少人也会在院子里栽种它 。 如果你不认识 ， 也没有关系 ， 就听我来给大家介绍吧 。
无花果 ， 其实它并不是不开花就结果的植物 。 在自然界中不开花直接结果的植物是没有的 。 而无花果 ， 同样是要开花然后结果的植物 ， 而我们常吃的无花果其实并不是它的果实 ， 准确地说是它的花 。
之前我也一直不知道 ， 以为无花果就是它的果实 。 后来去到新疆了 ， 当地的一个朋友告诉我说 ， 无花果是桑科榕属的植物 ， 这是一种雌雄异花的果树 ， 并且和大多数的植物不同 ， 无花果的花隐藏于囊状花托内 ， 使得其外观只见果不见花 ， 因此而有了“无花果”这个名字 。
【无花果|新疆一种“无花果”，摘下半天就会烂，拍扁后更好吃，外地难吃到】如果你仔细地观察 ， 就会发现无花果上面都是有一个小洞的 ， 而这个洞穴就是供昆虫进入给它授粉的 。 等到它传粉完成了 ， 使命也就完成了 ， 这个昆虫进去以后也就出不来了 ， 因此有些网友说每一个无花果里面都至少有一只昆虫的尸体 。 这样听起来有点夸张和残忍 ， 但却也是一个事实 。
而无花果虽然在我国分布很广泛 ， 几乎从南到北都有种植 ， 而要说到最好吃的无花果 ， 还要数新疆的无花果 。 之所以敢这样说 ， 也是有事实依据的 。
首先是当地的环境不同 。
众所周知我国的新疆盛产水果 ， 当地很多水果在全国都是有名气的 ， 这和当地独特的生长环境是分不开的 ， 因为这里的白天日照时间长 ， 温度高 ， 有利于光合作用的进行 ， 就会产生大量的能量 。
而到了晚上的时候温度又很低 ， 呼吸作用较弱 ， 于是就会有利于糖分的积累 ， 这也是为什么很多新疆地区所产的水果要甜很多的原因 。
另外一个原因就是和品种有关 。
在我国很多地方都有种植无花果 ， 而且品种也是多种多样 ， 但是颜色基本都是红色的、绿色的和紫色的 。 而新疆地区所产的就是当地特有的一个品种 ， 金黄色的无花果 ， 这是在其他地方见不到的 。
这种无花果要比普通的无花果个头更大 ， 成熟了以后是金黄色的 ， 看起来更有食欲 。 当然了 ， 它吃起来甜度也要更高 ， 在当地它还有一个俗称“糖包子” ， 就是因为它长得像包子 ， 而且甜度非常高 。
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