|美国大叔居然大致梳理了中美饮食的差异
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周叔已经一年多没回国了 ， 坐标美国加州 。 他常常和我吐槽他的“吃食不好” ， 以往我都只是笑笑 ， 但今天我发现这个问题没我想的那么简单 ， 它很可能已经对他形成了困扰 。 因为他在聊到吃食时 ， 明显口气很重 。 于是我决定好好听他说说 ， 以找到改善他饮食的方法 ， 或者梳理他的相关情绪 。
聊完后发现 ， 我们的这通电话 ， 居然大致梳理了中美饮食的差异——
周叔：“我跟你说 ， 美国的吃的 ， 我五六十年代生人都吃不惯（意思是他们能吃苦） ， 你要是天天上这儿吃 ， 你能哭 。 ”
我听了心里有些不满 ， 心想：“你儿子儿媳比我大不了多少 ， 他们能吃 ， 我怎么不能吃 。 ”但多年的新闻从业人员和心理咨询从业训练 ， 让我忍住了吐槽 ， 而只“嗯”了两声 。 贾平凹说：“真话不全说 ， 说的是真话” ， 我这个“嗯”表示“我听到了他说的话” ， 也仅此而已 。
周叔好像听到了我的内心独白 ， 他立即说到了他的儿子儿媳：“我儿子儿媳也吃不惯 ， 他们都是忍着吃 ， 他们不说我晓得 ， 毕竟是他不肯回国 ， 他不好说 。 他是吃‘精饲料’长大的 ， 我夫人以前在国内给他做饭 ， 一星期不重样的 。 ”
“你们现在一日三餐都吃些啥？”我问完后 ， 周叔一边叹气一边道：“天天都是那几样 ， 面包 ， 一点肉 ， 土豆泥 ， 玉米 ， 生菜 。 这都在其次 ， 因为买东西不方便 ， 我们都是一次买一两星期的食品放冰箱里 。 哎 ， 想吃新鲜的 ， 不可能的 。 ”
为了安慰下周叔 ， 我赶紧说：“你还别说 ， 这次疫情好多国内小伙伴隔离期间 ， 也是这么吃 ， 每天吃冷冻食品 ， 食品罐头 ， 腌制品啥的 。 ”
这番安慰似乎不管用 ， 周叔的情绪并没有丝毫好转 ， 他反而说：“我在朋友圈看了 ， 他们还发青菜 ， 也能团购啊 ， 新鲜的 ， 一捆一捆的 。 ”
意识到安慰无效 ， 我只好继续发问：“你们在美国不可以做中国菜吗？阿姨的厨艺很好 ， 我特别喜欢吃她做的饭菜 。 ”
周叔听到这儿笑了笑 ， 他对夫人的厨艺 ， 一直赞誉有加 ， 我提到此 ， 他心里定然高兴 。 可只几秒后 ， 他又恢复了吐槽模式 ， 他说：
“没用的 ， 不是那回事 。 第一 ， 你买不到差不多的食材 ， 调味料也买不到；第二 ， 烹饪方式不一样 ， 这边都不炒的 ， 抽油烟机不好用 ， 他们房间有烟感报警器 ， 按我们中国的炒法 ， 饭没炒完 ， 火警没来 ， 邻居可能也报警了 。 来了就麻烦了 ， 几百美金就没了 。 ”
“噢 ， ”我发现气氛有些沉闷了 ， 我决定引导他想想美国饮食的好处 ， 于是我想了想问：“美国人烹饪不怎么放盐 ， 这个饮食习惯很好 ， 咱们中国应该借鉴 ， 摄盐太多会引发各种疾病 。 他们的蔬菜都是生吃 ， 这也更营养 。 ”
周叔的注意力似乎成功被我转移了 ， 他也跟着说：“是 ， 也不是全无好处 ， 他们这边也不放味精 。 味精对小孩发育不好 。 ”
可过了两秒后 ， 他突然又转回来了：“我在国内做饭我也放盐少 ， 味精几乎不放 。 这美国的饮食啊 ， 我是没好感 ， 我的胃消受不了 。 ”
我继续试图让他往好的方面想 ， 作为心理咨询师 ， 我非常清楚：让人快速解决不好情绪的方式 ， 是将他们引导到美好的地方 。 所以 ， 讲一百个道理 ， 不如带他们去户外看一次风景 。
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