素炒松茸蘑菇是一道美味的家常菜肴 ， 主要材料为新鲜的松茸蘑菇 。 松茸蘑菇肉肥厚 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 是名贵的野生食用菌 。 下面小编就把素炒松茸蘑菇的做法分享给大家 。 工具/材料 松茸蘑菇 ， 胡萝卜 ， 葱 ， 蒜 ， 花生油 ， 香油 ， 蚝油 ， 盐 ， 水等等
操作方法 01 新鲜的松茸蘑菇削去根部清洗干净泥沙 。 切记松茸蘑菇一定要单朵并且根部朝下清洗 ， 防止泥沙进入菌盖中影响食用
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02 胡萝卜清洗干净削去外皮 ， 取半根切成厚薄均匀的胡萝卜片备用
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03 葱、蒜剥去外皮清洗干净 ， 分别切成葱花、蒜片备用
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04 清洗干净的松茸蘑菇从柄部横刀切开 ， 再竖刀切成厚薄均匀的蘑菇片
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05 锅中加水煮沸放入胡萝卜片焯水10秒 ， 捞出立即过凉水沥干水分备用
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06 热锅加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香 ， 倒入松茸蘑菇片和胡萝卜片翻炒均匀
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07 加入适量的蚝油和盐调味儿旺火翻炒均匀关火
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