鲜蘑又称蘑菇，是一种人们餐桌上常见的食用菌 。 西红柿富含丰富的维生素，将两者一起做菜不仅营养丰富，而且色香俱全 。 经常食用可以益神开胃，化痰理气 。 下面小编教一下大家怎么做这道西红柿炒鲜蘑 。 工具/材料 鲜蘑 西红柿
操作方法 01 食材准备：包括西红柿一个、鲜蘑适量、火腿肠1个、葱姜蒜若干 。
文章插图
文章插图
02 西红柿切成小块，葱姜蒜切末装盘待用 。 然后将鲜蘑撕成小条，在清水中清洗干净，小编建议多洗几遍 。
文章插图
文章插图
03 将洗净的蘑菇放到热水中焯一下，时间不要太长以免营养流失 。 捞出后控干水分待用 。
文章插图
文章插图
04 锅中放入适量花生油（老妈专门从老家带来的），加入葱姜蒜爆香，接着放入西红柿翻炒 。
文章插图
文章插图
05 加入焯水的鲜蘑，翻炒均匀，此时可以把火关小一点，不然容易糊锅哦 。
文章插图
文章插图
06 这个时候加入调味料：食盐1勺、白糖1勺、味精适量、五香粉适量、酱油少许上色 。
文章插图
文章插图
文章插图
07 小火慢炖2分钟，加一些火腿肠进去，接着翻炒一下收汁出锅 。
文章插图
08 装盘上桌，可以吃咯 。
文章插图
推荐阅读
- 神秘而美丽的蘑菇圈：这可不是人类种上去的
- 平菇西红柿汤的家常做法
- 男生齐刘海蘑菇头发型
- 宝宝百吃不厌的西红柿卤肉面
- 家里种“小西红柿”不结果，注意这3点，30天果实挂枝头！
- 小炒蘑菇片的家常做法
- 5分钟做出西红柿玫瑰花
- 怎么做开胃好喝的西红柿豆腐瘦肉汤？
- 甜椒炒鲜鱿怎么做 甜椒炒鲜鱿的做法
- 怎么做好吃美味的西红柿瘦肉汤？