|夏天，最适合吃六道凉拌菜，简单拌一拌，轻松端上桌，开胃又解腻( 二 )
六、黄瓜拌豆腐皮
准备食材：黄瓜 ， 豆腐皮 ， 蒜末 ， 白芝麻 ， 小米辣 ， 辣椒面 。
做法步骤：
1、凉拌汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻 ， 浇上热油激发出香味 ， 再加入生抽、陈醋、蚝油、白糖 ， 搅拌均匀 。
2、豆腐皮切成条 ， 放入烧开的水中焯水煮熟 ， 再捞起来过凉水 ， 沥干水分放入碗中 。 黄瓜清洗干净刨成丝放入豆腐皮中 。
3、接着将凉拌酱汁倒进来 ， 放入香菜碎 ， 抓拌均匀即可上桌开吃 。
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