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【美食教程|端午节将至，提醒大家“3菜不上桌，福气不进门”！早看早准备】
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端午节是中国传统的重要节日之一 ， 在这一天 ， 人们会吃粽子、挂艾叶、佩香囊、赛龙舟等 ， 以纪念爱国诗人屈原和祈求平安吉祥 。 除了这些习俗 ， 还有一些饮食上的讲究 ， 比如要在家中准备三色菜 。
什么是三色菜呢？其实并没有固定的规定 ， 只是人们根据不同地区的风俗和食材 ， 选择一些颜色鲜艳、寓意吉祥的菜肴 ， 来表达对美好生活的向往和祝福 。 一般来说 ， 三色菜包括白色、红色和黄色三种颜色的食物 ， 分别代表清洁、喜庆和富贵 。 下面就为大家介绍一些端午节可以吃的三色菜 ， 让您的餐桌更加丰富多彩 。
第一种菜：白色菜(豆腐、茭白、大蒜)
白色食物代表清洁和纯净 ， 有助于排除体内的湿气和毒素 ， 增强免疫力 。 在端午节的餐桌上 ， 我们可以选择豆腐、茭白和大蒜等白色食材 。
豆腐富含优质蛋白质和多种氨基酸 ， 有助于提供身体所需的营养 ， 可以用来炒菜、煮汤或者做成卤味等 。 大蒜有辛辣的味道 ， 有抗菌和抗氧化的作用 ， 可以用来拌凉菜、炒肉片或者做成蒜泥等 。 茭白是一种清爽的蔬菜 ， 含有丰富的纤维素和维生素C ， 有助于促进肠道健康 。 用来炒肉丝、或者凉拌都非常好吃 。
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