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吉林十大特色美食有延吉冷面、铁锅炖大鹅、伊通烧鸽子、李连贵熏肉大饼、翡翠人参茅台鸡、白肉血肠、雪衣豆沙、清蒸白鱼、烧鹿尾、长春蹄花丝 。 去吉林旅游看江城风貌的松花湖、雾凇岛、龙潭山、北大湖滑雪场 ， 但少不了畅快地领略下当地的风味美食或特产 ， 下面共同感受这独特的地域经典特色美食 ， 吉林10大特色美食 ， 道道皆经典 ， 道道皆美味 。
【吉林省|吉林十大特色美食 道道皆美味】1、延吉冷面
延吉冷面是一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族的传统食品 。 是用荞麦面或小麦面精制而成 。 先将小麦粉配以土豆粉等和成面团 ， 使用特制的压面机直接压到翻滚的大锅里煮 ， 出锅后为迅速降温需要用清水反复洗;冷面汤是采用传统秘方配以纯净水、醋、酱油、糖等各种食材精心研制而成;根据群众口味再加上特制的牛肉、煮鸡蛋、辣白菜、黄瓜丝等辅料 ， 一碗冰爽可口、软硬适中、令人回味悠长的朝鲜族风味的冷面就做成了 。
2、铁锅炖大鹅
铁锅炖大鹅在东北的名声可是非常响亮的 ， 在当地的各种餐馆里 ， 这道美食是必不可少的 ， 也是一款老少皆宜的美食 ， 深受广大老百姓喜爱 。 要是有人吃过铁锅炖大鹅 ， 就会知道 ， 用秘制的香料炖出来的大鹅 ， 味道是多么的独特 ， 从很远就能闻到鲜香的味道 ， 吃进嘴里 ， 那汤汁非常浓郁 ， 炖烂了的大鹅肉质非常软糯 ， 吃起来根本停不下来 。
3、伊通烧鸽子
烧鸽子在吉林周边很是常见 ， 各个城市的烧鸽子风味虽各有不同 ， 但做法上却大同小异 。 尤其是这款伊通烧鸽子 ， 它在众多鸽子美味中“地位”颇高 ， 因为它的美食原名叫作“正红旗烧鸽子” 。 作为一款传承400多年的满族美食 ， 它不仅制作工艺传承古法 ， 炭火明烤 ， 鸽身棕红透亮 ， 皮脆肉嫩 ， 颇具食欲 。 不仅滋补营养 ， 而且也是一款非常的下饭肉食哦 。
4、李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一 ， 1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创 。 熏肉用10余种中药煮肉 ， 大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥 ， 抹在饼内起层 ， 便于夹肉而食 ， 再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食 ， 更是别有风味 。 李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾 ， 日食夜嗝;大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香 。
5、翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡是当地有名的一道菜品 ， 它是将我国的茅台酒作为一味调料 ， 经过精心烹调 ， 制作而成的一道美味 。 制作好的翡翠人参茅台鸡 ， 色彩亮丽 ， 外形独特 ， 香气四溢 ， 有很高的营养价值 ， 是一道颇有名气的地方特色菜肴 。
6、白肉血肠
具有独特风味的白肉血肠 ， 风靡吉林 ， 深受人们的喜爱 ， 主要是由桂皮紫蔻等多种配料制作而成 ， 食用时再加上韭菜花 ， 蒜末等等佐食 ， 别有一番风味 。 制作好的白肉血肠 ， 色泽白嫩 ， 味道鲜美 ， 口感松软微脆 ， 血肠绵软可口 ， 味道鲜香醇厚 ， 备受人们的喜爱与欢迎 。
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