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大家好 ， 这里是邱哥说美食 ， 时间过得好快 ， 转眼之间 ， 我们已经进入六月中旬 ， 也即将在6月21日迎来夏至日 ， 这是一年之中白昼时间最长的日子 ， 进入了夏至日 ， 也意味着进入了一年之中阳气最足、与及最为炎热的季节 。 这个时候 ， 气温高 ， 太阳毒 ， 加上一阵一阵的“龙舟雨” ， 天气异常的燥热难耐 ， 形同一个大蒸笼一般 ， 让人非常的难受 。 因此 ， 进入夏至时节后 ， 男女老少不仅食欲胃口下降 ， 而且容易热气上火 ， 甚至于中暑 。 所以 ， 建议大家在夏至时节 ， 尽量少到室外逗留 ， 需要出去的时候 ， 要做好防暑、防晒工作 ， 同时多补充水分 ， 预防脱水 。 除此之外 ， 日常的饮食生活也需要注意 ， 少吃热量高和油腻食物的同时 ， 可以适当的少吃炒菜 ， 多吃清淡营养低热量的营养蒸菜 ， 顺应时节 ， 越吃越健康 。 接下来 ， 邱哥整理了八道适合夏天安排的营养蒸菜 ， 道道清淡营养低热量 ， 增强免疫力 ， 特别适合现在夏日炎炎的气候环境安排 ， 喜欢的朋友 ， 跟着我一起来学习吧 。
一、香菇蒸鸡翅
【蒸菜|即将夏至，建议八道营养蒸菜常安排，清淡营养低热量，增强免疫力】食材准备：鸡翅、香菇、姜丝、葱段、葱花 。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净 ， 然后一分为二剁开 ， 接着加入姜丝、葱段和适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.清洗干净鲜香菇 ， 然后切成薄片 ， 铺在蒸碗底 ， 接着将腌制好的鸡翅铺在香菇上 。
3.最后冷水上蒸锅蒸煮30分钟左右 ， 再撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
二、山药蒸排骨
食材准备：排骨、山药、姜丝、葱段、葱花 。
做法流程：
1.排骨剁成小块 ， 清洗干净 ， 接着加入姜丝、葱段和适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油 ， 然后一起抓拌均匀 ， 腌制半个小时备用 。
2.把山药去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成小段 ， 铺在蒸碗底 ， 接着把腌制好的排骨铺在山药上 。
3.最后冷水上蒸锅蒸煮1个小时 ， 然后撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
三、腐竹蒸牛肉
食材准备：牛肉、腐竹、姜丝、葱花 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入姜丝和适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.泡软腐竹 ， 然后清洗干净 ， 铺在蒸碗底 ， 接着将腌制好的牛肉铺在腐竹上 ， 最后沿蒸碗边沿淋入少量清水 。
3.最后冷水上蒸锅蒸煮15分钟左右 ， 再撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
四、丝瓜蒸肉片
食材准备：丝瓜、瘦肉、姜丝、葱段、葱花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、酱油、花生油和葱姜一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.把丝瓜去皮清洗干净 ， 然后切成小块 ， 接着加入适量的花生油和食盐一起抓拌均匀 ， 再铺在蒸碗底 。
3.接着将腌制好的瘦肉铺在丝瓜上 ， 再冷水上蒸锅蒸煮15分钟左右 ， 然后撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
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