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鼠头鸭脖新菜已经亮相快半个月了 ， 各路美食爱好者和大厨们为了这道新菜操碎了心 ， 当然也还有尽责尽力的相关部门 ， 最新的进展令人振奋 ， 但是围观的网友们早已经不在乎这道新菜的主要食材是鸭脖还是别的什么东西了 ， 不是因为大家的热情已经不在 ， 也不是因为对调查的进展不感兴趣 ， 那到底是为何呢？我觉得有以下的几个原因构成 。
我们首先来看一下鼠头鸭脖新菜的最新调查进展吧 ， 这道菜是食堂开发的还是背后的餐饮企业开发的呢？尚不知道 ， 但是这家食堂所属的中快餐饮已经在配合相关部门调查了 ， 这距离省各部门成立调查组已经过去了3天了 ， 但既然找到了负责的人了 ， 相信结果也会跟着出来 ， 相对比前几天反复确认无解答疑难式的交代 ， 这次的进展是振奋人心的 。
至于这家中开餐餐饮企业 ， 到底是做快餐的呢？还是做野味 ， 还是做小吃的呢？没有更多的信息透露出来 ， 只知道现在总部在深圳 ， 是江西发家的 。 能把快餐做大做强的 ， 尝试一下做鸭脖子不算是难题吧？鸭脖这道菜也不是什么罕见名菜 ， 不夸张地说绝味鸭脖但凡有美食街的地方 ， 几乎都能看到它 ， 但是其独创的新菜“鼠头”鸭脖 ， 却有震惊中外的实力 。
如果我没记错的话 ， 那个学生点的是猪脚饭吧？当天的菜单里是否有鸭脖呢？这也是网友把注意力分散的地方 ， 不管你这道新菜的食材是鸭脖子还是别的什么肉 ， 但猪脚饭里出现了别的肉其实也不算稀奇 ， 但是出现了难以下咽不能分辨能不能吃的东西 ， 就有点让人既恶心又难受了 。
这里就出现了吃货网友们的第二个注意力分散点了 ， 新菜“鼠头”鸭脖的事情发酵到现在 ， 很多人已经不在乎这到底是鸭脖子还是“鼠头” ， 日复一日的新菜曝光 ， 让新菜“鼠头”的形象深入人心 ， 很多爱吃鸭脖的人产生了心理阴影 。
原本以为这道菜仅限于江西甚至仅限于这家学校的食堂里 ， 可是当这道菜大街小巷皆知的时候 ， 真正爱吃鸭脖的人是有苦说不出 ， 以前吃了那么多鸭脖子 ， 会不会也吃到了其它别的东西呢？吃了那么多年的鸭脖子也不见有毛的啊？难道有毛的也是鸭脖？
从开始的一边倒认为新菜主要食材不是鸭脖 ， 到现在的分不清是不是鸭脖 ， 这其中的变化仅仅才半个月 ， 但却足以改变人们的饮食习惯和风味选择 ， 有一部分爱吃鸭脖的人只能从此拒绝鸭脖 ， 回想起前面某机构反复确定新菜是鸭脖 ， 到现在爱吃鸭脖的人已经什么脖都不相信了 。
这无疑对鸭脖行业是一记沉重的打击 ， 我记得上个月我还大家分享了一道麻辣鸭头的下酒菜 ， 但是现在我回看起这道菜 ， 我也会联想起鼠鼠鸭的这个形象在脑海里 ， 虽说不至于产生噩梦和阴影 ， 但短期之内是不会吃鸭子肉的了 。
例如三杯鸭 ， 啤酒鸭 ， 豆豉鸭 ， 麻辣鸭头和绝味鸭脖 ， 鸭血粉丝 ， 爆炒鸭胗 ， 这几道菜都是耳熟能详不少人都吃过 ， 但是“鼠头”鸭脖新菜的调查结果还没出来前 ， 你们还敢继续吃鸭脖或者是鸭肉吗？恐怕只有看到活着的鸭子才愿意相信了吧 ， 祈祷那个时候大家的脑海里不会出现鼠鼠鸭的形象 。
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