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1.汇兴居：
餐馆类型和菜系：传统小吃店 ， 主营炒肝和包子 。
菜品特色和口味：炒肝汤汁透亮 ， 爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝儿均匀的分散其中 ， 淡淡的蒜香 ， 包子皮薄馅香 。
评价和口碑：老北京人很认可的炒肝儿店 ， 味道好 ， 分量足 ， 与炒肝的搭档包子十分好吃 。
2.天兴居：
地理位置：位于北京市前门大街鲜鱼口 。
餐馆类型和菜系：老字号炒肝店 ， 主营炒肝和包子 。
菜品特色和口味：色泽喜人 ， 香气扑鼻 ， 肥而不腻 ， 包子口感好 。
评价和口碑：炒肝最出名的老字号 ， 荣获“北京名小吃称号”、“中华名小吃”等荣誉称号 。
3.缘赵记(沙子口店)：
地理位置：位于北京市沙子口 。
餐馆类型和菜系：地道的北京炒肝店 ， 主营炒肝和包子 。
菜品特色和口味：正宗北京炒肝分量大、味道足 ， 肠肥又厚 。
评价和口碑：本地名气很大 ， 位列北京炒肝排名前三 。
4.小胖包子王：
地理位置：连锁店
餐馆类型和菜系：连锁店 ， 主营炒肝和包子 。
菜品特色和口味：炒肝儿量大 ， 汤汁浓厚 ， 蒜的火候掌握得好 ， 包子薄皮大馅 ， 汤汁丰富 ， 油而不腻 ， 鲜香适口 。
评价和口碑：在北京很常见的连锁店 ， 炒肝和包子都是平均水平之上的 。
5.京味居(南菜园店)：
地理位置：位于北京市西城区南菜园街建功南里3号 。
餐馆类型和菜系：炒肝店 ， 主营炒肝和包子 。
菜品特色和口味：炒肝味道很正 ， 料足 ， 肥肠、肝香 ， 炒肝中的主料都处理的很干净 ， 完全没有腥味 ， 味浓不腻 ， 稀而不澥 ， 包子口感好 。
评价和口碑：下料特别足的炒肝店 ， 每天都有不少人来此 ， 就为吃上一碗热乎的炒肝儿 。
6.姚记炒肝店：
地理位置：位于北京市鼓楼东侧 。
餐馆类型和菜系：炒肝店 ， 主营炒肝和包子 。
菜品特色和口味：汤汁油亮酱红 ， 肝香肠肥 ， 味浓不腻 ， 咸淡刚好 ， 最正宗的北京炒肝之一 ， 再搭配包子 ， 简直是绝配 。
评价和口碑：在北京有很高的知名度 ， 被称为最正宗的北京炒肝店之一 。
7.陈包子王：
餐馆类型和菜系：炒肝店 ， 主营北京炒肝和包子 。
菜品特色和口味：蒜香十足、咸度正好、不腥不苦 ， 满碗儿全是肠和肝 ， 勾芡正合适 ， 粘稠滑口 ， 口感相当到位 ， 可以说是最好吃的北京炒肝之一 ， 包子也很不错 。
评价和口碑：虽然店面不起眼 ， 但味道地道 ， 是北京最好吃的炒肝店之一 。
8.华天二友居肉饼(西四店)：
地理位置：位于北京市西城区西四北大街 。
餐馆类型和菜系：炒肝店 ， 主营炒自录和肉饼 。
菜品特色和口味：炒自录味道不错 ， 很地道 。
评价和口碑：是老北京人童年回忆中的美食 ， 虽然现在已经改名为二友居 ， 但是依然保持着老味道 。
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