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炎炎夏日里 ， 天气热得人昏昏沉沉 ， 无精打采 ， 而且没有半点食欲 。 一方面 ， 这是温度太高 ， 体内酶活性降低导致的 ， 另一方面 ， 也是因为天热 ， 汗流太多 ， 连带着大量营养物质一起流失 。
因此 ， 在夏天 ， 我们要特别关注营养的补充 ， 不能只拼命喝水 ， 这样容易造成电解质紊乱 ， 要多摄入钙、铁、锌等营养物质 ， 维持体内环境的平衡稳定 。
【高粱|三伏天“吃凉不吃寒”！建议少吃2瓜多吃3菜，清热下火更健康】夏天是吃瓜的季节 ， 很多人喜欢在这个季节吃瓜 ， 尤其是西瓜和苦瓜 ， 更是人们的最爱 。 但是西瓜和苦瓜虽好 ， 却不建议吃太多 。
西瓜 ， 是夏季的代名词 ， 也是夏天必不可少的水果 。 有的人甚至不吃正餐 ， 只靠西瓜度日 。 但是西瓜又有一个名字 ， 叫“寒瓜” 。 如果吃太多 ， 容易导致脾胃虚寒 ， 损伤脾胃 。 所以吃西瓜时切记海量 ， 一定要自己控制 。
另一样人们喜欢在夏天吃的食物是苦瓜 。 作为清热下火圣品 ， 苦瓜确实适合在夏天吃 。 但是与西瓜一样 ， 苦瓜也属于“大寒之物” ， 建议适量吃 ， 不宜过量食用 ， 以免损伤脾胃 。
建议在夏天时 ， 多吃一些凉而不寒的食物 ， 清热下火的同时 ， 更安全 ， 更健康 。 下面 ， 分享3种适合夏天吃的食物 ， 简单好做 ， 营养美味 ， 一起来看看吧 。
一、丝瓜
推荐做法：家常丝瓜炒肉
材料：丝瓜2根 ， 瘦肉200克 ， 蒜3瓣 ， 蚝油1勺 ， 姜少许 ， 淀粉半勺 ， 盐适量 。
1、瘦肉清洗干净 ， 切成薄片 ， 加入半勺淀粉 ， 半勺蚝油 ， 抓拌均匀 ， 再加入少许食用油封住水分 ， 腌制15分钟 。
2、丝瓜用削皮刀削掉点表皮 ， 不用削得特别干净 。 炒的可以选择八角丝瓜 ， 比水瓜更甜 。 然后把丝瓜洗净 ， 切成滚刀块 。
3、起锅烧油 ， 油热后倒入瘦肉 ， 稍微煎一下 ， 比较香 ， 炒至8成熟后 ， 盛出备用 。
4、锅里留底油 ， 下入蒜末和姜末爆香 ， 下入丝瓜 ， 翻炒均匀 ， 可以加两三次水 ， 一次不要加太多 ， 再加入盐和蚝油调味 ， 翻炒均匀 ， 下入瘦肉 ， 翻炒均匀 ， 出锅 ， 完成 。
二、冬瓜
推荐做法：海味冬瓜
材料：冬瓜500克 ， 姜少许 ， 蒜3瓣 ， 海米适量 。
1、冬瓜削掉表皮 ， 刮掉瓤 ， 切成条状或块状 ， 清洗干净 。 干海米清洗干净 ， 用清水浸泡一会儿 。 姜切成小块 ， 蒜切成末 。
2、起锅烧油 ， 下入姜和蒜爆香 ， 如果有花椒 ， 加入一点 ， 会更香 。 再下入冬瓜 ， 翻炒片刻 。
3、下入海米 ， 翻炒片刻 ， 倒入没过冬瓜的水 ， 盖上盖 ， 大火煮开 ， 转小火 ， 继续焖煮至水快干时 ， 冬瓜也差不多熟了 。
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