金沙茭白的做法：将茭白削去外皮 ， 切成长段备用 ， 咸鸭蛋煮熟后去壳 ， 取出蛋黄备用 ，锅中加适量的油烧热 ， 放入蛋黄炒匀 ， 加入茭白翻炒 ， 炒至茭白变软 ， 加入适量的盐 ， 再次炒匀即可 。
【莲藕|“端午吃5白，一年病不来”，“5白”指啥？端午节将至，别忘了吃】综上所述 ， “端午吃5白 ， 一年病不来”中的“5白”指的是糯米粽、莲子百合薏米银耳羹、莲藕、豆腐、茭白 。 这些食物具有丰富的营养功效 ， 能够提供人体所需的能量和营养 ， 同时还具有清热润肺、滋补养颜、健脾去湿、增强免疫力等多重功效 。 在端午节期间 ， 我们可以尝试制作这“5白” ， 让美食与节日的喜庆气氛相结合 ， 共同庆祝这一传统节日 。 祝大家端午节快乐！
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