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如今大家生活条件越来越好 ， 不仅仅是普通人 ， 就连寺庙僧人的待遇也是水涨船高 ， 甚至不少厌倦了996的程序员 ， 选择去寺庙吃斋念佛 。
大家去寺庙时 ， 便会发现一个奇怪的现象：庙里的和尚顿顿吃素 ， 按道理应该是身材消瘦一点 ， 但是为何却是肥头大耳 ， 大腹便便呢？
面对这个问题 ， 我咨询了一位在寺庙当出家人的朋友老黄 ， 老黄表示：“在大家的传统印象中 ， 寺庙里的伙食顿顿都是吃斋吃素 ， 没有荤腥 ， 但其实并没有大家想象中的那么寒酸 ， 如今我们的生活条件好很多了 。 ”
老黄发了一些他的伙食饭菜给我看 ， 看看他们的饭菜就明白了 ， 为何吃素还能够长得那么肥壮 。
周一伙食：油炸茄条+芋泥+豆腐+胡萝卜+春卷+黄瓜+莲藕汤
其实吃素并不是指油盐不进那种 ， 油炸类食物在庙里很常见 ， 油炸茄条更是老黄和大家平时最爱吃的食物之一 。
【寺庙|庙里和尚顿顿吃素，为何却是肥头大耳？看看他们的饭菜就明白了】老黄所在的寺庙很大 ， 僧人很多 ， 在当地小有名气 ， 游客多 ， 收入高 ， 大家的伙食待遇自然也是水涨船高 。
老黄表示如今食堂也是与时俱进 ， 采取了自助餐模式 ， 以前的打饭打菜模式早就被淘汰了 ， 对于饭菜伙食的量也没有以前那么严格 ， 如今你想吃到撑都是可以的 。
周二伙食：炒面+油炸薯圆+油炸南瓜+黑木耳+芋泥+茄子+豆皮 。
老黄喜欢吃食堂的炒面 ， 虽然炒面没有放肉 ， 但是素炒面的味道却是很不错 ， 有的时候会放入胡萝卜丝 ， 有的时候会放豆芽等各种素菜进去 。
油炸类食物依然深受大家欢迎 ， 油炸薯圆 ， 油炸南瓜大家都很爱吃 ， 时代在进步 ， 老黄他们的伙食也在不断跟上时代的步伐 ， 如今在食堂里还能够吃到大豆为原材料做的鸡块 。
周三伙食：汤面+上海青+花生米+炒粉+炒粉+笋干+藕片 。
庙里大家来自五湖四海 ， 有的人爱吃米饭 ， 有的人爱吃粉丝 ， 有的人爱吃面条 ， 为了满足大家的需求 ， 主食上除了白米饭之外 ， 也提供粉条 ， 面条之类的 。
在大家的印象中 ， 吃斋饭应该是不放油盐的 ， 但其实如果炒菜不放油 ， 根本就没法炒 ， 除非是一日三餐都喝粥 ， 如今条件好了 ， 顿顿喝粥显然是不太现实的 。
周四伙食：炒饭+玉米+豆角+花菜+水饺+红薯+西兰花 。
在食堂里 ， 有时候也会出现素的水饺 ， 如果是逢年过节时候 ， 水饺更是常见的美食 ， 素水饺虽然没有放肉 ， 但是里面的馅料的味道还是很不错的 。
红薯 ， 玉米老黄也很爱吃 ， 经常在食堂里可以吃到 ， 花菜 ， 豆角 ， 茄子 ， 辣椒之类的应季蔬菜也是最常见的 。
周五伙食：芋泥+油炸青椒+蘑菇+菠菜+玉米+豆腐+茄子+豆角+小米粥 。
油炸青椒也是很美味的 ， 虽然没有荤 ， 但是油炸类食物吃起来的口感其实跟荤菜类似 ， 一口吃下去 ， 香脆爽口 ， 很不错 。
老黄表示除了饭菜吃得丰富之外 ， 由于寺庙的和尚们需要经常打坐 ， 运动锻炼的时间比较少 ， 身体的热量消耗很慢 ， 体内脂肪就会逐渐堆积起来 ， 于是便会越来越胖 。
另外和尚们没有生活压力 ， 没有工作压力 ， 没有房贷 ， 不需要担心一日三餐 ， 每个月还有不菲的收入 。
