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【泡面|打铁还需自身硬，国产方便面不能只靠卖情怀】
写在前面 ， 国产方便面要赢得真正的市场竞争 ， 不能只靠情怀 ， 更需要的是口碑和口味 。
白象最近火了 ， 白象的突然大火 ， 一方面是因为某些知名方便面品牌有采购不卫生的“土坑”酸菜 。 另一方面也确实是自己坚持了多年的健康理念起了效果 。 加上情怀加持 ， 这一波市场行情想不好都难 。
可是 ， 众口难调 ， 白象的某些口味却是在给自己减分 。 越来越多负面的声音也随之传出来 。 其中最刺耳的莫过于“难吃”二字 。
一个食品 ， 得到难吃的评价 ， 这本身就不算一件小事 。 虽说众口难调 ， 但方便面这种东西 ， 味道不好就很致命 。
随着外卖行业的冲击 ， 方便面行业销量本来就是在下滑 。 但方便面还是有自己的一亩三分地的 。 据了解方便面消耗量最大的时间段就是在午夜 。 这个时间段的饮食 ， 首重还是味道比如：烧烤 ， 爆炒 ， 香锅等 。 但是很多人不太愿意在大半夜吃辛辣油重的食物 ， 方便面就成了首选 。 在我身边 ， 就没有人在晚上没吃过方便面 。
一个食品 ， 当顾客反映味道不好时 。 这就需要食品企业非常严肃地去研究看待了 。 这波白象情怀大卖 ， 我也去跟风买了几包 ， 结果是比较失望的 。
我完全没有感觉到惊艳 。 配料不丰富 ， 味道也算不上好 。 觉得味道不错的亲们 ， 难道我买的白象和你们买的白象不一样吗？
本人自我感觉在口味上麻辣酸甜都能吃得惯 ， 北京豆汁我也能干下半碗 。 但这个国产方便面 ， 我吃第一口就觉得在口味上还是有非常巨大提升空间的 。 话说得比较委婉 ， 但希望相关企业能正视口味这个问题 。 情怀能消费几次？情怀的作用终将过去 。 你的对手会因此变弱吗？我看未必 ， 只有强大自身 ， 做好使人称快的味道 ， 才是唯一正确的选择 。 希望我们国家所有的品牌都能做出健康的好味道 。
