|6月，有钱没钱，记得要多吃这菜，荤素搭配，总吃都不会腻！
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6月到了 ， 我们逐渐进入炎热的夏天 ， 随着气温不断的升高 ， 我们身体各项机能减退 ， 人体的新陈代谢加快 ， 我们只要稍微走动几分钟 ， 就会满头大汗 ， 浑身都难受 ， 真的被酷热的夏天所困扰 。 由于天气太闷热 ， 人体的流汗变多 ， 身体的消耗十分大 ， 我们要及时的补充能量 ， 用来增强身体抵抗力 ， 健康度过盛夏 。 每年到了盛夏 ， 很多人不注意饮食 ， 顿顿吃大鱼大肉会吃腻 ， 不妨给家里人试试这道快手菜——茭白炒腊肠 ， 食材非常简单 ， 风味独特 ， 吃起来解馋开胃 ， 让你食欲大开 。 很多人还不会制作这道茭白炒腊肠 ， 一起看一看此菜的正确做法吧 。 6月 ， 有钱没钱 ， 记得要多吃这菜 ， 荤素搭配 ， 总吃都不会腻！
【茭白炒腊肠的食谱解析】
准备一些食材：选购新鲜茭白250克（茭白又叫高笋 ， 是南方地区的野菜之一 ， 茭白的肉质肥厚 ， 口感特别清甜 ， 维生素和钙质含量高 ， 可以荤素搭配 ， 怎么吃都不会腻） ， 小米椒几个 ， 腊肠2根（腊肠是去年过年前制作的 ， 风味十足 ， 吃起来非常香） ， 线椒几个 ， 若干瓣大蒜头 ， 生姜几片 ， 温水少许 ， 少许食盐 ， 鸡精半勺 ， 一丢丢胡椒粉 ， 生抽半勺 ， 蚝油一勺 ， 其他调味品 。
正确制作顺序：第一步：提前购买好新鲜的茭白 ， 腊肠和其他配菜 ， 先把茭白的叶鞘剥掉 ， 不新鲜的根部切除 ， 反复清洗干净 ， 斜切成若干薄片 。
第二步：茭白放在器皿里 ， 加上少许清水和食盐 ， 用盐水泡一会儿 ， 最后要控干表面水分 ， 备用 。
第三步：若干瓣大蒜头去皮 ， 切除根部洗净 ， 切碎成蒜末 ， 香葱和生姜切成细段 ， 小米辣斜切成小段 ， 青椒去蒂洗干净 ， 切成若干细丝 。
第四步：起锅煮一些清水 ， 放入两根腊肠 ， 水开煮几分钟 ， 捞出切成片状 ， 准备好一些配菜 ， 开始烹饪这道茭白炒腊肠吧 。
第五步：锅底预热加上少许油 ， 倒入腊肠爆炒出油脂 ， 将其盛出备用 。
第六步：锅底继续加上油 ， 加上蒜末和姜末 ， 爆炒出蒜香味来 ， 放入青红椒炒至断生 。
第七步：倒入茭白炒至变软 ， 加上半勺白糖和一勺食盐 ， 加上一勺生抽和一勺蚝油 ， 用锅铲翻炒均匀 。
第八步：锅边调入少许水淀粉 ， 倒入腊肠爆炒一会儿 ， 加上鸡精和胡椒粉少许 ， 出锅了 ， 这道茭白炒腊肠就制作完成了 。
茭白炒腊肠是一道荤素搭配的快手菜 ， 茭白的口感非常鲜嫩 ， 腊肠有着浓郁的香味 ， 搭配茭白是绝配 ， 爽口开胃 ， 解油腻 ， 让你食欲更好 ， 拿大鱼大肉都不换 。 【|6月，有钱没钱，记得要多吃这菜，荤素搭配，总吃都不会腻！】
你们是否吃过这道茭白炒腊肠呢？（文中配图都出自网络）
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