梅干菜最好吃的做法 ， 就是梅菜扣肉了 ， 梅干菜油润鲜香 ， 五花肉入口即化 ， 下面分享做法 。
用刀把五花肉的肉皮刮干净 ， 冷水下锅 ， 煮20分钟 ， 捞出洗净 ， 沥干水分 ， 趁热抹上酱油 。 起锅烧油 ， 烧热后放入五花肉 ， 盖上锅盖炸一会儿 ， 上色后捞出 ， 放进冰水中浸泡 。
五花肉捞出 ， 切成厚片 ， 肉皮朝下摆入蒸碗中 。 梅干菜提前泡软洗干净 ， 切碎后下锅加油炒香 ， 倒在肉片上 ， 淋入一些酱油 ， 上锅蒸1个小时 ， 取出后倒扣在盘子上即可 。
4、干香菇
香菇的营养价值很高 ， 有“菇中皇后”之称 ， 香味独特 ， 味道鲜美 ， 晒干后制成干香菇 ， 香味更加浓郁 。 很多人都不知道 ， 干香菇的蛋白质可以和牛肉媲美 ， 达到了每百克20克 ， 最适合炖汤了 ， 下面分享香菇鸡汤的做法 。
准备干香菇、鸡肉 。 干香菇用清水浸泡2小时时 。 鸡肉剁成块 ， 用清水浸泡1小时 ， 泡出血水 。
鸡块捞出冷水下锅 ， 加葱姜、料酒焯水5分钟 ， 捞出冲洗干净 。 起锅烧油 ， 倒入鸡块煸炒几分钟 ， 颜色炒黄后倒入浸泡香菇的水 ， 煮开后小火炖10分钟 。
放入香菇、枸杞、小火继续炖30分钟 。 时间到了 ， 加适量盐调味 ， 继续炖10分钟 ， 入味后即可关火 。
这4种干货 ， 好吃耐储存 ， 营养也丰富 ， 大家可以多买一些囤在家里 ， 没菜吃的时候拿出来 ， 全家都爱吃 。 觉得我的文章不错 ， 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。
推荐阅读
- 猪脚|东北小伙穷游揭阳，点了碗饭不敢相信，反复确认这是在广东？
- 食品|疫情催化行业发展，预制菜概念走势活跃，味知香等多股涨停
- 野菜|“38元酱大骨”随便吃？商家真的能赚到钱吗？真相到底如何？
- 火锅|海底捞“被逼”卖盒饭，火锅人须提防疫情心态
- 苹果|疫情反复不发货，就地取材4零嘴自己做，营养解馋，大人孩子都喜欢！
- 民生|“菜篮子”满满 “肉盘子”稳稳——疫情之下长沙民生商品供应充足
- 李立群|疫情下上海明星伙食大不同：雪姨王琳吃四菜一汤，左小青自烹海参
- 隔离|太原-疫情防控、居家隔离需要准备五样东西
- 面粉|清明前后，多吃“1饼2果3野菜”，顺时而食，助力健康，全家受益
- 上海|尝到野菜，遇见春天