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导语：大人小孩都爱吃的蔬菜饼 ， 做法非常简单 ， 早学早受益！
最近气温逐渐地升高 ， 有些地方气候比较干燥 ， 选择早餐的时候 ， 大家都希望能够选择能够有营养价值且吃起来不上火的食物 。 那在这个时候就不得不给大家分享一下蔬菜饼了 ， 蔬菜饼做法非常的简单 ， 大人和小孩都爱吃 ， 而且营养价值丰富 。
蔬菜饼种类也很多 ， 选择不同的蔬菜则会有不同的口味 ， 接下来就让我们继续去讲解一下蔬菜饼的做法吧 。 其实做法非常简单 ， 早学早受益！
第一种:鲜虾蔬菜饼
食材:十只大虾 ， 两个鸡蛋 ， 小半根胡萝卜以及一片紫甘蓝菜叶子 ， 还有玉米淀粉两小勺 ， 一丢丢盐 ， 几滴油 ， 一勺胡椒粉 。
做法步骤:
首先我们需要将准备的大虾解冻并放在水里融化 ， 然后去除虾线 。 接着就可以将准备的胡萝卜与青菜放在热水里焯一下 。 菜焯好之后过一下凉水 ， 然后剁碎 ， 清理好的虾也洗干净剁碎 ， 与蔬菜掺和在一起 。 接着倒入碗中 ， 加入鸡蛋 ， 淀粉以及胡椒粉 ， 食用油和盐 。 搅拌均匀之后 ， 把所有的食材均匀地分成一节一节的形状 。
接着在开小火热锅倒油 ， 等油热之后就可以直接放入食材 ， 当并等待两面金黄的时候 ， 就可以直接烙熟出锅啦 。 这种鲜虾蔬菜饼的维生素含量和蛋白质含量都非常的丰富 ， 很适合大人和小孩吃哦 。
【手抓饼|大人小孩都爱吃的蔬菜饼，做法非常简单，早学早受益！】
第二种:韭菜鸡蛋饼
食材:准备两百克的韭菜 ， 两颗鸡蛋 ， 半根胡萝卜以及面粉和淀粉 。
做法步骤:首先需要将韭菜洗干净 ， 然后再将韭菜切成碎末 。 胡萝卜也切成末 ， 并混合韭菜放入碗中 。 在碗中打入两个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 之后加入少量的盐和面粉 ， 淀粉搅拌成糊状 。
锅中放入热油 ， 并且将碗里的食材放入平底锅中平铺起来 ， 定型之后就可以翻面啦 。 饼的两面呈金黄的色泽就可以直接出锅 ， 非常的美味有营养 。
第三种:土豆饼
食材:准备一个大土豆以及半根胡萝卜和两根小葱 ， 两个鸡蛋 ， 少量面粉 。
做法步骤:首先需要将土豆削皮洗干净 ， 然后再将土豆切成1cm的厚片 ， 放在碗中 。 土豆和胡萝卜放在一起 ， 并且在锅中蒸熟 。
接着蒸熟之后将土豆碾成泥 ， 胡萝卜则切成丁状 ， 小葱切末 ， 然后加胡萝卜和小葱放在土豆泥上面 ， 加入盐 ， 白糖以及适量的面粉 ， 搅拌均匀 。 最后打上一颗鸡蛋 ， 均匀搅拌 。
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