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有没有想过其实做菜是件很简单而且很容易上瘾的事 ， 因为你看着吃菜的人大快朵颐 ， 内心成就感油然而生 ， 不少人隔离在家厨艺直线上升 ， 如果你也想做一桌好菜 ， 或者吃上干净安全的饮食 ， 那今天的5菜1汤你可不能错过 。
【照烧鸡腿】
主要食材：去骨鸡腿 ， 生抽 ， 蚝油 ， 蜂蜜 ， 黑胡椒粉 ， 可以适当柠檬片腌制一下 ， 油空气炸锅的上炸锅 ， 没有的放烤箱 ， 卷个饼 ， 配米饭啥的 ， 味道一点不输便利店 ， 你需要注意的是请控制饭量！
【具体做法】
1、鸡腿提前去骨断筋 ， 放入2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺蜂蜜 ， 黑胡椒粉少量 ， 还有少量盐 ， 抓拌均匀腌制40分钟以上 ， 腌制越旧越入味大家都懂 。
2、烤箱180度烤20分钟 ， 中途翻面一次就可以了 ， 想要达到减脂效果 ， 蜂蜜和蚝油少一点 ， 老抽可以稍微多一点 ， 上色 。
3、烤好的照烧鸡腿取出 ， 切成小段 ， 不管是配米饭还是卷着烧饼吃 ， 那都很难停下来 ， 同样的做法适用于鸡翅和鸡爪 。
4、可以在切好之后撒上点干的欧芹末或者香菜末点缀 ， 马上就从便利店颜值上升到粤式名菜 。
【红焖五花肉】
主要食材：五花肉1块 ， 姜葱蒜 ， 香叶 ， 桂皮 ， 八角 ， 冰糖 ， 料酒 ， 老抽 ， 生抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 大家最期待 ， 也是家里做的最多的红烧肉做法 ， 今天就把细节都说透 。
【具体做法】
1、五花肉切成2.5公分长1.5公分厚的肉段 ， 冷水下锅加入葱姜料酒 ， 大火煮开2分钟之后捞出 ， 过一遍凉水 。
2、锅里不放油 ， 直接放入五花肉小火煎出油脂 ， 煎至2面金黄捞出五花肉 ， 把底油留下 ， 放入冰糖 ， 小火熬出糖色 ， 一定要是小火 。
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