于是荠菜就成为大家眼中很神奇的药草 ， 在三月三这天只要吃了荠菜就能很好的预防头痛 。 故而三月三吃荠菜这一食俗就流传了下来 。 总之 ， 大家在三月三这天有空了就买点荠菜回家和鸡蛋煮着吃 ， 或是做成馅 ， 包饺子、烧麦等食用 ， 味道鲜嫩美味 ， 还寓意着健康平安 。
推荐食谱：【荠菜烧麦】
食材：荠菜、鸡蛋、黄瓜、面饼、韭菜、蚝油、胡椒粉、盐
第一步：荠菜洗净控水 ， 黄瓜洗好后擦成细丝 ， 取两枚鸡蛋打入碗中 ， 加盐打散备用 。
第二步：锅里接水烧开 ， 放一勺盐和一勺油 ， 倒入荠菜 ， 焯煮一分钟左右 ， 捞出控水用纱布挤干里面的水分 ， 切一下 。
第三步：蛋液下入油锅炒熟 ， 盛入碗中 ， 放入切好的荠菜 ， 倒入两勺蚝油和一小勺胡椒粉、适量的盐拌匀 。 韭菜择洗干净 ， 放入锅中焯下水捞出 。
第四步：取面饼包入拌好的荠菜馅料 ， 提起面饼的四边 ， 捏紧后拿韭菜捆扎好 ， 烧麦做好后放入蒸锅里 ， 开大火蒸五分钟左右就可以了 。
3、吃糯米饭：糯米饭也是三月三的传统特色美食 ， 三月三这天对于很多少数民族来说都是要共同庆祝的佳节 ， 他们一般都会在家中蒸糯米饭食用 。 并用红兰草、黄栀子、枫叶、紫蕃藤这些植物做成红、黄、黑、紫四种颜色的菜汁 ， 来腌制浸泡糯米 ， 然后和白色糯米一起蒸成五色糯米饭 ， 据说 ， 吃了这糯米饭 ， 方可保佑家中人丁兴旺 ， 家人皆是身体强健不易生病 。
如果大家想在三月三讨个好寓意、好彩头 ， 可以在家蒸些糯米饭食用 ， 不用像少数民族那样蒸成五色糯米饭 ， 只要简单的配上代表着好寓意的莲子、红枣这些食材 ， 蒸一份甜糯米饭吃就可以了 。
推荐食谱：【蒸甜糯米饭】
食材：糯米、红枣、莲子、葡萄干、青红果、红糖
【抖音|明天三月三，你知道是啥节日吗？吃3宝，做3事，忌3事，传统别丢】第一步：取一碗糯米淘洗干净 ， 放入清水里泡五六个小时 ， 洗净控水后放入两勺红糖 ， 拌匀腌半小时 。 红枣洗净剪成两半去核 ， 莲子加水浸泡洗净 ， 也切成两半 。
第二步：找个合适的碗 ， 刷上一层油 ， 摆入红枣、莲子、葡萄干和青红果 。
第三步：将腌好的糯米倒入一部分在碗中 ， 压实后撒上少许红糖 ， 摆上一层莲子 ， 再铺上一层糯米压实 ， 再摆上一层青红果和葡萄干 ， 最后再铺上剩余的糯米 ， 压至紧实不留空 。
第四步：取一勺红糖加水搅匀 ， 淋入糯米里 ， 将糯米饭放进蒸锅里 ， 小火蒸上两小时取出即可食用 。
三月三 ， 做三事：1、祭拜黄帝
民间有“三月三 ， 生轩辕”的说法 ， 根据老一辈所说农历的三月三日 ， 是“人文初祖”轩辕黄帝的诞辰 。 像北方很多许多地方的人们都会自发的去祭拜这位华夏祖先轩辕黄帝 ， 放礼炮、献花篮 ， 并上香、行礼 ， 大家一起恭读拜温、高唱颂歌 ， 以表达对祖先的崇敬和感恩之心 ， 并希望先祖依然能保佑天地人和 ， 中华民族始终凝聚一心 ， 复兴伟力、共创繁荣盛世 。
2、载歌载舞
在三月三这天 ， 对于许多少数民族来说是不同传统节日 ， 像壮族的三月三月 ， 相传是为了纪念歌仙刘三姐而形成的节日 ， 所以这天也被称为“歌仙节” ， 大家会搭歌棚、赶歌玗、办歌会 ， 青年男女会在一起对唱情歌 。 而侗族的三月三 ， 则被叫做“播种节” ， 人们会在这天走亲访友相互提醒要该忙农事了 ， 然后还会吹芦笙、唱歌、抢花炮等活动以示庆祝 。
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