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身体是革命的本钱 。 很多人都爱说这句话 ， 尤其是上了年纪以后 ， 对这句话的感触更深 。 所以现在还有很多人会说：再多的钱 ， 也没有家人的健康重要 。
随着生活条件的提高 ， 现在的中老年人意识越来越强 ， 平时都会有意识地调整生活作息 ， 补充营养 。 但是人们在补充营养的时候 ， 经常注重一些常见的营养 ， 比如蛋白质、钙、铁等元素 ， 对一些同样不可或缺的元素却总是忽视了 。 比如硒元素 。
硒是人体内不可缺少的微量元素 。 硒具有促进发育 ， 抗氧化 ， 提升精子质量等作用 。 同时 ， 目前的研究表明 ， 硒的缺少可能跟癌症的出现有关 。 因此 ， 我们在日常饮食中 ， 一定要确保硒的补充 。
硒广泛存在于我们的日常饮食中 ， 补充硒 ， 一般只要多吃些“富硒食物” ， 就可以了 。 像鸡蛋等 ， 都是含硒大户 。 今天分享3种食物 ， 硒含量可以达到鸡蛋的12倍以上 ， 建议中老年人多吃 。
一、海蛎
推荐做法：蒜蓉粉丝蒸蚝仔
材料：海蛎250克 ， 龙口粉丝2把 ， 蒜5瓣 ， 姜2片 ， 生抽适量 ， 蚝油适量 ， 盐适量 ， 葱适量 ， 辣椒适量 。
1、海蛎比较脏 ， 先用清水冲洗几遍 ， 沥干水分 ， 加入一些淀粉 ， 抓拌久一点 ， 这样可以彻底清除表面的杂质 ， 然后用水再冲洗几遍 ， 沥干水分 。 龙口粉丝提前用水泡软 。
2、起锅烧油 ， 下入蒜蓉和辣椒圈 ， 小火炒出香味 ， 盛出 ， 放入碗里 ， 加入酱油、盐、蚝油 ， 搅拌均匀 。
3、粉丝泡好后 ， 稍微剪一下 ， 放到盘里 ， 上面放上海蛎肉 ， 再在上面均匀淋上蒜蓉辣椒酱汁 。
4、把海蛎粉丝放入蒸锅 ， 大火蒸8-10分钟 ， 取出 ， 撒上葱花 ， 完成 。
二、瘦肉
推荐做法：糖醋瘦肉
材料：猪瘦肉适量 ， 盐适量 ， 料酒1勺 ， 蛋1个 ， 面粉2勺 ， 生抽1勺 ， 醋2勺 ， 白砂糖3勺 ， 番茄酱4勺 。
1、瘦肉清洗干净 ， 切成块 ， 放入盆里 ， 加入适量的料酒 ， 可以加点胡椒粉 ， 再加适量盐 ， 打入1个鸡蛋 ， 抓拌均匀 ， 腌制10分钟 。
2、腌制好后 ， 把肉丁放入面粉里 ， 让每个面都均匀裹上面粉 。
3、起锅烧油 ， 油热后下入瘦肉块 ， 炸至表面金黄 ， 盛出控油备用 。
4、调糖醋汁：1勺生抽、2勺醋、3勺白砂糖、4勺番茄酱、加1勺面粉 ， 再加5勺清水 ， 搅拌均匀 。
5、糖醋汁倒入锅中 ， 再下入炸好的肉丁 ， 翻炒至所有肉丁表面均匀裹上糖醋汁盛出 ， 完成 。
三、红豆
推荐做法：红豆小圆子
材料：红豆适量 ， 糖适量 ， 淀粉（我用的藕粉）2勺 ， 糖桂花适量 。
1、红豆提前浸泡4个小时以上 ， 也可以提前一天浸泡起来 。 泡好后 ， 把红豆熬熟熬烂 ， 尽量煮烂一点 。
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