文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
大量上市！含钾是冬瓜23倍 ， 建议中老年要多吃 ， 手脚有劲精神头足
父母上了年纪 ， 睡眠不是很好 ， 进入春天后经常犯困 ， 坐着看电视时就能眯一会儿 ， 尤其是在阳台上晒太阳 ， 五分钟保证入睡 。
睡眠不好影响太大了 ， 不仅白天没精神 ， 而且记忆力也变差 ， 总是丢三落四 。 估计很多中老年人都有这样的情况吧 ， 一方面是受季节气候的原因 ， 还有一方面就是身体缺乏营养了 ， 尤其是钾元素 。 温度回升后营养消耗加快 ， 也开始出汗了 ， 身体容易流失大量的钾 。
钾可以维持神经肌肉的兴奋性 ， 缺钾的话就会出现犯困、没精神、四肢无力等 。 所以如果出现春困 ， 可以多补充一些钾元素 。 春天有很多新鲜蔬菜 ， 很多都含有丰富的钾元素 。
今天给大家分享几种“高钾菜” ， 现已大量上市 ， 含钾是冬瓜23倍 ， 建议中老年人常吃 ， 精神饱满 ， 腿脚有劲 。
一、春笋（300毫克）
春笋是竹子刚长出来的嫩芽 ， 笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王” 。 钾含量是冬瓜（78毫克）的4倍 。
【油焖春笋】
准备春笋、香葱、食盐、食用油、生抽、老抽、白糖、胡椒粉 。
1、春笋去壳洗干净 ， 用刀背拍一下 ， 切成寸段 。 香葱洗干净切成段 。 起锅烧水 ， 加入一勺盐 ， 放入春笋煮3分钟 ， 捞出沥干水分 ， 可以去除草酸 。
2、锅里倒入适量油 ， 五成热后放入葱白爆香 ， 倒入春笋翻炒一会儿 ， 加入适量盐、生抽、老抽、白糖 ， 翻炒均匀后加入半碗清水 ， 盖上盖子焖5分钟 。 汤汁浓稠后放入剩下的葱段 ， 撒点胡椒粉翻炒均匀 ， 即可起锅装盘 。
二、土豆（620毫克）
土豆营养丰富且全面 ， 含有多种维生素、矿物质、碳水化合物、纤维素等 ， 可以健脾胃、减肥通便、美容养颜 ， 钾含量是冬瓜的8倍 。
【干锅土豆片】
准备土豆、洋葱、蒜瓣、食盐、生抽、白糖、郫县豆瓣酱、熟白芝麻、香葱、干辣椒、油 。
【猪肉|大量上市！含钾是冬瓜23倍，建议中老年要多吃，手脚有劲精神头足】1、土豆去皮洗干净后切3毫米的薄片 ， 洋葱切丝 ， 蒜瓣切片 ， 干辣椒切段 。 起锅烧油 ， 放入土豆片 ， 小火煎至两面焦黄后盛出沥油 。
2、锅里留底油 ， 放入蒜片、干辣椒 ， 小火煸炒出香味 ， 加一勺郫县豆瓣炒出红油 ， 再放入洋葱丝翻炒均匀 。 倒入煎好的土豆片 ， 加入适量食盐、生抽、白糖翻炒均匀 ， 撒上白芝麻和葱花调味增香 ， 即可盛出装盘 。
三、蚕豆（1117毫克）
蚕豆是春天独有的美食 ， 口感脆嫩 ， 味道鲜美 ， 营养价值也很高 ， 含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等 ， 钾含量是冬瓜的14倍之多 。
【蚕豆炒鸡蛋】
准备蚕豆、鸡蛋、食盐、食用油 。
1、蚕豆剥开豆荚 ， 取出蚕豆米 ， 再把外面的一层皮也剥掉 ， 更容易熟和入味 ， 口感也更好 。 如果不介意吃皮可以不剥皮 。 剥好的蚕豆洗干净了 ， 沥干水分 。
推荐阅读
- 猪肉|曾经火遍大江南北的烤全羊，为何现在没人吃了？三个原因搞丢顾客
- 春笋|3月份大量上市，公认的“刮油高手”，隔三差五吃一次，越吃越瘦
- 老火汤|大量上市，钙含量是牛奶3倍，天然“补钙高手”，老人孩子要多吃
- 猪肉|生活中的向太真低调，买菜做饭亲自来，细节看出有多贤惠！
- 烤肉|2023年02月25日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报及分析
- 猪肉|“一碗猪肉，一个湘菜梦”——湘菜泰斗许菊云再添新徒
- 食盐|回族人不吃猪肉，满族人不吃狗肉，那汉族人不吃啥肉？还真有一个
- 香蕉|大量上市！钾是香蕉的20倍，建议中老年多吃，手脚麻利，精气神好
- 猪肉|二月二龙抬头，牢记：做1事吃3食，抬起一年好兆头，吉祥好运来
- 猪肉|2023年02月15日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报及分析