|摆摊卖网红烤肠，坚持了两个月亏了设备钱，为啥搞不起来呢？
文章图片
【|摆摊卖网红烤肠，坚持了两个月亏了设备钱，为啥搞不起来呢？】
文章图片
文章图片
前段时间网上开始流行摆摊卖烤肠 ， 不知道啥原因就火了 。 我也是有点搞不明白 ， 就是我们普通吃的烤肠 ， 然后刷上类似炸串一样的料 ， 然后就火了 。 前段时间春节回家 ， 就有五六个都是摆摊卖烤肠 ， 摊位名都写着xx记网红烤肠 。
现在的餐饮也真是 ， 可能某个小吃不知道啥缘故就突然火了 ， 确实让人摸不着头脑 。 然后今天就在网上看到有个小哥也是摆摊卖烤肠的事情 。 据他自己说 ， 他看到烤肠比较火 ， 而且操作还是比较简单的 ， 他觉得投入也比较少 ， 就想也搞一个摊位 。
他自己花了一千多块钱跟人学的烤肠还有配方 。 然后还从别人那里买了全新的烤肠设备 ， 说是全自动的 ， 他自己只要烤好后刷料就可以了 。 折腾了一个月之后就开干了 ， 说是选在了他们那边的商业街 ， 摆摊的基本都在那边 。
而在他之前 ， 这边已经也有两个摊位是卖烤肠了 ， 他自己也去吃过 ， 除了涮料的味道不同之外 ， 其他的基本都差不多 。 他也就尝试买了 ， 刚开始做的时候还做了下活动 ， 活动那几天基本上是不赚钱的 ， 因为定价大家基本也都差不多 ， 都是那个价格 。
做活动的时候还是有一定的人气 ， 之后活动停了 ， 买的顾客也少了不少 ， 加上后续摆摊的也多了 ， 他的生意也是每天在下滑 ， 折腾了两个多月之后 ， 他算了一笔账 ， 基本上是不赚钱 ， 刚好他进货的肠涨价了 ， 就干脆不做了 ， 辛苦了两个月 ， 买设备的钱都没赚回来 ， 真是亏大了 。
他自己也说 ， 他第一次摆摊 ， 也没想明白怎么搞不起来 ， 而在他之前的那两家烤肠 ， 也走了一家 ， 剩下的一家生意也变淡了 ， 不知道能不能搞的下去 。
我觉得是烤肠其实太过普遍 ， 很多人可能就是从小吃到大的 ， 超市一根才多少钱 ， 而摆摊的刷个粉 ， 价格就贵了许多 ， 很可能就是顾客第一次尝鲜之后 ， 就没有太大的期望了 ， 所以就很少来第二次复购 ， 你们认为呢？
