2 ， 接着 ， 锅中加入多一点的清水 ， 水开后放入枸杞芽 ， 焯水2分钟后捞出 ， 放入盘中 。
3 ， 在枸杞芽上加入食盐 ， 葱花 ， 蒜末 ， 鸡精和枸杞 ， 淋上热油 ， 搅拌均匀 ， 美味即成 。
三 ， 竹笋 。
竹笋是地三鲜之一 ， 也是人们公认的“春季第一鲜” ， 现在正当季 ， 不但鲜嫩美味 ， 营养更是非常丰富 ， 里面含有植物蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、脂肪及其他微量元素 ， 有清热化痰、润肠通便、开胃消食等功效 ， 适当食用一些竹笋 ， 可补充身体所需的营养 。
推荐菜品：【油焖竹笋】
主要食材：竹笋 。
调味料：食用油 ， 食盐 ， 香葱 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 。
操作步骤：1 ， 竹笋葱中间切一刀 ， 剥去笋壳和笋衣 ， 切去老根部分 ， 切成小块备用 。
2 ， 锅中烧水 ， 水开后 ， 放入竹笋 ， 焯水3分钟后捞出 ， 放入凉水中过凉 。
3 ， 锅中烧油 ， 油热后放入竹笋 ， 翻炒均匀 ， 然后加入食盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油炒匀 ， 出锅前加入葱花增香点缀即可 。
关于清明节气该吃的三鲜 ， 就分享到这里 ， 朋友们 ， 你家喜欢吃这三鲜吗？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。
【后遗症|明日清明，俗语“清明吃3鲜，胜过活神仙”，3鲜指啥？遇见别放过！】感谢大家的阅读 ， 美食每天更新 。 今天的分享就到这里了 ， 觉得有用的点个赞 ， 欢迎转发让更多的人看到 ， 最后别忘了关注一下 ， 我们明天再见 。
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