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逐渐降价的“香椿”经历了怎样过程才来到我们的餐桌上呢？我们还能吃多久的“椿”？记者带你走入大山！
记者：“你摘完了吗？”
大爹 ：“还没有摘完 。 ”
记者：“还有多久啊？还要摘多少？”
大爹 ：“可能还有个20多天吧 。 ”
为了找寻春天的美味 ， 我们的记者可是\"跋山涉水\" ， 在\"翻山越岭\"后 ， 终于找到了椿树的主人郭大爹 。 别看郭大爹已经60多岁了 ， 摘椿可是一把好手 。
陡峭的山坡 ， 并不影响郭大爹摘椿的步伐 。 所到之处 ， 椿芽纷纷掉落 。
记者：“今天我们来的地方椿树是特别的高 ， 所以必须要使用椿钩才能把椿芽摘下来 ， 这棵树真的是太高了 ， 您家的椿树有多少年了？”
大爹 ：“这些个椿树可能有15、16年了 。 ”
记者：“所以大家看 ， 我站在树下面用椿钩根本够不到 。 只能像大哥这样爬上去 。 本来是想体验一下摘香椿 ， 但是发现我根本爬不上去 。 ”
记者：“摘香椿要爬树 ， 那就干点简单的 ， 给郭大爹打打下手 ， 捡掉落下来的香椿吧 。 ”
记者：“本来是想来摘香椿 ， 但是发现在这里摘香椿必须要有爬树的本领 。 我真是没有办法上去 ， 那就想着帮捡捡香椿 ， 但是发现在山坡上捡香椿也不是件容易的事情 ， 全部都是这样的陡坡 ， 大家可以看一下 ， 我们现在所在的这片林子都是种在了斜坡之上 。 所以我们吃到的每一口香椿都是凝聚了农人的辛苦 。 ”
郭大爹告诉我们 ， 别看摘香椿辛苦 ， 但是售价却不高 。
五华区西翥街道龙庆社区阿路子小组 郭金虎：“现在是头椿的扫脚椿 ， 就像这样的才卖十多元一公斤 。 ”
郭大爹说 ， 2月初 ， 头椿刚刚上市的时候 ， 一公斤香椿可以卖到150元以上 ， 但是随着天气逐渐转暖 ， 头椿已经临近尾声 ， 二椿即将上市 ， 香椿的价格是一降再降 。 不过别看香椿季只有短短的40多天 ， 但是对于椿农来说 ， 每年的头椿 ， 都能给他们带来一笔不小的收入 。
五华区西翥街道龙庆社区阿路子小组 郭金虎：“今年还可以 ， 去年、前年都不行 ， 今年还可以 ， 大概是个5万 6万元一个月 ， 可能就是个40多天 ， 就结束了 。 ”
在龙庆社区 ， 大概有500户的村民在这个春天从事着香椿的生产 。 小小的椿芽在这个春天也是给老百姓们带来了一个不错的收入 。
还有20多天 ， 香椿也将结束它的香椿季了 。 在这段时间 ， 价格比较亲民的时候 ， 大家可以去买香椿了 。
记者：陈璐 朱楠
【香椿|还有20多天，吃它的季节即将结束！这道喷香美味是如何采摘的？】编辑：留墨
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