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立春代表着我们即将进入万物复苏的春季 ， 大自然万物复苏 ， 一切将逐渐变得生机勃勃 。 此时气温上升 ， 阳气逐渐旺盛 。 万物感应春天的阳气和生机 ， 人体也要从冬季的少动潜阳 ， 转变为春季的多动升阳 ， 潜藏一冬的阳气也需要疏通 。
按四季特点 ， 春生、夏长、秋收、冬藏 ， 着眼于保护初生之阳气 ， 做好春季养生保健 ， 借此时阳气上升、人体新陈代谢旺盛之机 ， 通过饮食调理 ， 为一整年的健康打下坚实的基础 。
【炸丸子|阳气随春生！多吃3样“香味”食物，促进阳气生发，顺应自然规律】
蓉儿今天推荐立春之后 ， 多食3样“香味”食物 ， 促进阳气生发 ， 顺应自然规律 。
一、香葱葱性温味辛 ， 有通阳的作用 ， 春季吃葱有助于人体阳气的生发 ， 另外葱还能发汗解毒 ， 对因着凉而引起的风寒感冒有一定的缓解功效 。
推荐食谱【葱花花卷】
食材：面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升、葱花
1、先来和面 ， 面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升 ， 没有干面粉后上手揉面 ， 基本揉成形后先醒10分钟 ， 10分钟再来揉 ， 一分钟不到就揉光滑了 ， 盖上醒发至2倍大；
2、葱花；
3、面团醒好后先排气 ， 一定要多揉一揉排尽里面的空气 ， 整理下后分成两份 ， 继续揉一揉然后擀开擀薄；表面刷油 ， 撒点盐或者是椒盐 ， 葱花 ， 折起来 ， 折的时候要压一下 ， 排出里面的空气 ， 继续折 ， 最后再压一下；
4、现在来切面 ， 一宽一窄的比例切开 ， 宽的放下面 ， 窄的放上面 ， 筷子压一下 ， 抻长一些 ， 反过来对折 ， 像这样转两圈 ， 压下去 ， 漂亮的花卷就做好了；
5、全部做好后放入锅里 ， 先醒发30分钟 ， 30分钟后冷水上锅蒸 ， 让花卷有足够的发酵空间 ， 水开上汽后大火15分钟 ， 关火再焖5分钟就可以出锅了 ， 这个花卷葱香四溢 ， 不沾酱也非常好吃！
二、香菜顺应春季阳气升发的特点 ， 适合多吃一些温热属性、可以发汗散寒的食材 ， 香菜属于辛温食材 ， 能健胃消食 ， 发汗透疹 ， 消食下气 ， 能提升心胸的阳气 ， 又能激发脾的功能 。
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