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每年农历正月初八又称为顺星节 ， 在民间有敬八仙之说 ， 是诸星下界的日子 ， 这天天空星斗出得最全 ， 同时也是“谷日”这一天 ， 家里的大人还会给孩子讲解种粮收粮的整个过程 ， 好让孩子们深刻理解“粒粒皆辛苦”的道理 。 也会观看各种越冬作物的长势 ， 让小孩和大人一起亲近农业 ， 帮助孩子树立尊重农业、农民、爱惜粮食的意识 。 是我国传统节日之一 ， 人们会在这天燃香烧纸 ， 大放鞭炮 ， 祈愿日子一天比一天好 。
初八这天多数人从今天开始假期结束了 ， 进入工作岗 ， 商家们也喜欢在这一天开门 ， 虽然上班了 ， 大家仍旧可以继续吃美食 ， 初八有4种相应的传统美食 ， 别忘了吃 ，有钱没钱都摆上桌 ， 寓意生活越过越旺 ， 家人幸福安康 ， 下面一起来看看都是哪些美食 。
1：元宵
“顺星节”的一大习俗就是吃元宵 。 就是为了求得星神的庇佑 ， 对星神表示特别的感恩 ， 古话常说“天上一颗星 ， 地上一个丁” ， 用天上的星星对应地上的人口 ， 天上的星星很多 ， 寓意地上人丁兴旺 。
【芝麻汤圆】
食材：花生、黑芝麻、糯米粉、绵砂糖、蜂蜜 。
做法：1、准备2大把花生2小把黑芝麻 ， 生花生在锅中用小火煸炒 ， 看到花生皮自然裂开脱落 ， 就炒好了 ， 盛出放凉 ， 再倒入准备好的黑芝麻 ， 小火均匀翻炒 ， 发出噼啪声， 黑色表皮裂开 ， 闻见芝麻香 ， 就是炒熟了盛出 ， 锅中放入少许糯米粉炒至发黄炒熟放凉 。
2、炒熟的花生去皮 ， 和黑芝麻放入食品袋中用擀面杖碾碎 ， 或者用破壁机内打碎 。
3、把花生芝麻碎放入碗里 ， 加入炒好的糯米粉 ， 再放一勺绵砂糖 ， 两勺蜂 ， 用手抓拌均匀 ， 能粘捏成团就可以了 。
4、准备一碗清水 ， 取一半花生馅过水 ， 找个深的盆 ， 放适量糯米粉 ， 把沾过水的花生馅 ， 放糯米粉盆里 。
5、让花生馅再糯米粉里摇来摇去 ， 滚来滚去 ， 使花生馅均匀裹上糯米粉 ， 滚好的重复过水步骤4、5次 ， 如喜欢吃皮厚一些的可多操作一遍 ， 依次方法 ， 元宵全部滚好 ， 炸着吃煮着吃都可以 ， 锅中加适量水 ， 大火烧开 ， 放入汤圆 ， 用手勺推动元宵防止粘锅 ， 中火煮七八分钟 ， 煮至汤圆全部漂起就熟了 。
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