把茄子竖着从中间切开 ， 在半块茄子下面的两侧分别放一根筷子 ， 这样切的时候就不容易切断了 ， 直到切到第八刀的时候切断 ， 然后把茄子全部切成这样 。 之后把调好的肉馅一层层的夹进茄子里 ， 肉馅一定要多加点 ， 这样做出来的茄子灯笼才会圆润饱满 ， 看着也会更喜庆 。 把做好的茄子灯笼放进盘子里 ， 上锅蒸十分钟 ， 蒸好后取出来 。 把盘子里蒸出来的汤倒进锅里 ， 再加少量水 ， 然后调入生抽、老抽、鸡精、盐、白糖、番茄酱、米醋和水淀粉 ， 熬制汤浓稠就可以了 。 最后把熬好的汤汁浇在茄子灯笼上 ， 张灯结彩就制作完成了 。
【黄豆芽|老话说“过年不送3，送了人财空”，指的哪三样？小心别犯了忌讳】过年送礼虽然送什么都是心意 ， 但是也要避免犯了忌讳 ， 以免出钱还不落好 ， 把本来是好心好意、联络感情的事情整得都不开心 。 好了 ， 今天的分享就到这里 ， 感谢您的阅读和支持 ， 我们明天见 ， 拜拜 。
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