豆瓣张无枝：肉馅感觉不太新鲜的样子 ， 比较超市口味的一款 。
布呐呐：皮薄 ， 胡萝卜颗粒太大 ， 黑椒味一般 ， 肉馅比较糜烂 ， 中规中矩吧 。
泥泥：黑椒味道很重 。
库洛：感觉非常像廉价食品 ， 黑椒意外的辣（来自广东人的评价） 。 肉的味道很糟糕 ， 肉质非常差 ， 口感软烂 。
13
综合评价：
来过北京的朋友 ， 应该知道东来顺这家饭店 ， 它是始建于1903年的老字号品牌了 。 由于是清真品牌 ， 因此只做牛、羊肉的饺子 。 牛肉配酸菜 ， 和经典的方便面口味“老坛酸菜牛肉面”不谋而合 。 但是做饺子 ， 只能说是不失为一个大胆的尝试 。
试吃评价：
蓝天白云：饺子馅过于油腻 。
玛丽玛丽红：饺子皮厚 ， 广东人不太喜欢的口味（仅代表部分广东人） 。
不惊云：牛肉馅超香的 ， 酸菜可以解腻 ， 但就是没有想象中酸 。
月光与葱花：饺子皮米白色 ， 色泽莹润适中 ， 酸菜做馅有点不太适应 。
泥泥：无感 ， 没有牛肉的味道 ， 酸菜也不酸 。
14
综合评价：
船歌鱼水饺是专做海鲜食材类的水饺品牌 ， 主要走中高端水饺产品路线 。 将当红辣子鸡菜式“酸菜鱼”的概念融入到水饺中 ， 能看出船歌鱼水饺是做了市场调研功课的 。 问题是 ， 这款剑走偏锋的酸菜鲈鱼水饺 ， 能否复制“酸菜鱼”的成功轨迹呢？
试吃评价：
不惊云：报吃报吃报吃！酸菜鱼：别来沾边！
布呐呐：酸菜鲈鱼的精粹在于鲈鱼新鲜且嫩滑 ， 但是这款饺子只模仿到该菜的味道 ， 鲈鱼肉质太柴 ， 失去食材的灵魂 。
月光与葱花：感觉吃剩菜 ， 像是隔夜饭用来包饺子 。
豆瓣张无枝：把鱼的柴的口感带到里面了 ， 有点胡椒的感觉 ， 作为馅料不合适 。
玛丽玛丽红：没有太能感受到鱼的存在 ， 感觉在吃酸菜猪肉饺 。
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