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导读：除夕年夜饭 ， 预制菜或成为年夜饭“新宠” ， 是真香还是智商税呢
时间过得真快 ， 再有几天时间就要过年了 ， 大家是否都已经安全到家了呢？春节作为我们华夏民族的第一大传统节日 ， 在每一位华夏儿女的心目中都有着非常重要的地位 ， 尤其是除夕年夜饭的时候 ， 全家老少围坐在一起 ， 吃上一顿丰盛的团圆饭 ， 既温馨又热闹！
在以前年夜饭大多数都是自己在家准备的 ， 菜品的种类也不多 ， 但是菜的寓意一定要好 ， 比如整条的红烧大鲤鱼 ， 寓意年年有余；热气腾腾的水饺 ， 寓意财源滚滚；圆滚滚的丸子 ， 寓意团团圆圆 。
类似这样美好寓意的菜品还有很多 ， 但是随着大家生活水平的不断提高 ， 年夜饭去饭店包桌逐渐开始兴起 ， 相对于自己在家里准备年夜饭 ， 去饭店包桌要省事得多 ， 不用准备食材 ， 也不没有厨房的油烟味 ， 想吃什么直接点就行了 ， 吃完还不用收拾 ， 一时之间成为了很多人的最爱！
但是 ， 年夜饭包桌也存在一些问题 ， 比如价格偏高 ， 年夜饭包桌的价位基本上都在666元、888元、1288元不等 ， 更有甚者能达到近万元 ， 这也让很多不同的工薪阶层表示消费不起 。 另外 ， 赶上年夜饭包桌火爆的时候 ， 经常出现一桌难求的情况！还有一些上了年纪的老人表示 ， 除夕年夜饭就应该在家里吃 ， 一边吃饭 ， 一边看春晚 ， 这样才有年味儿 ， 去饭店包桌像什么样 ， 一点年味儿都没有！
近两年 ， 随着80、90后逐渐成为年夜饭的主角 ， 大家对于年夜饭的观念也开始发生了转变 ， 一时之间“预制菜”成为了年夜饭的新宠！那么 ， 究竟什么是“预制菜”呢？
预制菜是近些年来提出了一个新的美食概念 ， 简单地讲就是把做饭所需要的食材和调味料全部按照比例处理好 ， 买回家之后只需要加热或者简单的烹饪就可以了 ， 非常简单省事 ， 基本上5分钟就能搞定一个硬菜 ， 年夜饭一桌下来30分钟足够了！
预制菜的好处就是可以省去买菜、处理食材这些繁琐的步骤 ， 同时还能满足大家对于烹饪的需求 ， 即便是厨房小白也能立马化身成为大厨 ， 非常有成就感！另外 ， 年夜饭的成本也比饭店低很多 ， 以河南地区的八大碗为例 ， 一份八大碗预制菜只需要100元左右 ， 这在饭店包桌的时候 ， 没有200多元可是下不来的！
预制菜以其价格低廉 ， 方便快捷的特点成为了年轻一代的新宠 ， 今年备年货的时候 ， 可以看到到处都是卖预制菜的 ， 场面非常的火爆！除夕年夜饭 ， 预制菜或成为年夜饭“新宠” ， 究竟是是真香还是智商税呢？
对此 ， 不同的网友有不同的看法 ， 一些网友认为预制菜里边充满了科技与狠活 ， 吃了对身体不好 ， 更有一些专家称预制菜是“猪食”！当然 ， 也有很多网友对预制菜给予了肯定 ， 毕竟现在的很多年轻人整天忙于工作 ， 并不怎么会做饭 ， 加之家里父母年纪都大了 ， 预制菜测出现正好可以弥补自己在厨艺上的不足 ， 给父母做上一桌丰盛的年夜饭 ， 也不错！
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