【糖醋排骨|糖醋排骨这样做酸甜适中，不油不腻】
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糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜 。 它选用新鲜猪子排作主料 ， 肉质鲜嫩 ， 成菜色泽红亮油润 ， 你喜欢糖醋排骨吗？
配方:排骨、生抽、老抽、陈醋、葱、姜、料酒、冰糖、油 。
做法:排骨加葱姜料酒焯水去腥 ， 焯水之后备用 ， 油热加适量冰糖炒出枣红色糖色 ， 加入排骨上色 ， 倒开水没过排骨 ， 加入适量盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽小火炖半小时 ， 最后加入一勺陈醋收汁至浓稠就可以出锅啦！
糖醋排骨
处理排骨
出锅啦
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