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元走进昆明新春购物博览会 , 数百米的年货街上 , 中国红的大灯笼高高挂起 , 人手大包小包 , 叫卖声此起彼伏 , 充满了浓郁的节庆氛围 。 这家售卖思茅干货的展位顾客络绎不绝 , 其中以各种笋丝、笋片、笋芽最受欢迎 。
市民:“好呢好呢 , 思茅笋好的 。 ”
市民:“这个煮汤吃 , 这个炒了吃 , 都还是可以的 , 营养价值也比较高 。 ”
记者:“就是打算过年的时候当年菜了是吧?”
市民:“对对对。 ”
除了笋类 , 这家展位还销售思茅当地的各种菌类:冬菇、姬松茸、白参、鸡油菌、牛肝菌 。 别看现在都是干货 , 只要经过一定的泡发和烹饪 , 就能鲜美如初 。
参展商:“炖吃 , 炖红烧肉、炒韭菜 , 还可以炒麻辣之类的 , 所以说很多老年人也比较喜欢 , 销量不错 , 这两天还是挺可观的 。 ”
同样是竹笋类的美食 , 来自德宏的油焖香笋 , 则是一道佐餐开胃的利器 。
参展商:“鲜、嫩、脆 , 打开就可以吃了 。 ”
市民:“挺好吃 , 脆脆 。 ”
参展商:“肉质比较鲜嫩 , 香味比较好 , 盐巴也不咸 。 ”
年货街上鲜香爽口的大鱼大肉不少 , 产自普洱孟连的牛油果 , 堪称年货中的一抹小清新 。 \"森林奶油、人间丝滑\"的口感描述 , 让人忍不住尝尝鲜 。
参展商:“孟连有全国最大的牛油果生产基地嘛 , 我们的果子不经过像进口的催熟 , 我们直接树上熟 , 采过来放两天就可以吃 , 口感会更好 , 香度会更浓一点 。 ”
而这家展位则把制作过程搬来了现场 , 无论是产自内蒙古的亚麻籽 , 还是产自河北的芝麻 , 都可现场打粉、磨制芝麻酱和花生酱 , 炼制亚麻籽油 。
参展商:“它就是原汁原味没有添加 , 云南人吃饵块、米线、拌面 , 还有吃火锅 , 打蘸水都可以 。 ”
过年时合家围坐 , 少不了甜点相伴 。 中华老字号\"御食园\"的展位 , 就有几十种特色甜品供市民选购 。 茯苓夹饼、冰糖葫芦、驴打滚、羊羹、豌豆黄 , 这些老北京地道甜食您都吃过吗?
参展商:“咱们老北京的\"京城十三绝\" , 口味都挺好品种也多 , 有四十多个单品 。 ”
此外 , 在年货街上您还能品尝到保山放养大鹅、武定狮子山壮鸡腿、弥勒卤鸡、鲁甸黄牛干巴等地道风味 , 堪称全省乃至全国美食大荟萃 。 新春购物博览会将在昆明国际会展中心开展到1月19日 , 如果想足不出昆明囤足各地风味年货 , 千万别错过了 。
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