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“年货准备的怎么样了？”这是快递大哥问我的话 ， 当时我还一脸懵 ， 他怎么突然问这个 ， 后来才知道 ， 我因为经常网购 ， 人家快递大哥记住我了 ， 因为他送的快递快要停了 ， 所以才问我 ， 过年的年货准备的怎么样了 。
事实上现在备年货 ， 是最合适的时候 ， 很多商家都在促销 ， 不管是线上还是线下 ， 都相当的实惠 ， 现在如果不提早做准备的话 ， 很多东西越往后 ， 可能会越贵 ， 还不一定买的到 。 在我们老家 ， 大家都有囤年货的习惯 ， 至少要储备半个月以上的生活物资 。
过年年货咋准备？建议：囤好8样 ， 山珍海味全都有 ， 压的住阵脚 。 囤的年货 ， 不仅是自己吃 ， 也有的是为了新正月招待客人 ， 那年货应该怎么准备呢 ， 这8样分别指的啥呢？
第1样：猪肉没有猪肉怎么算过年呢？以前家里养猪的时候 ， 到了腊月有杀年猪的习俗 ， 如今虽然不养猪了 ， 但是猪肉还是要买的 ， 像我们家 ， 会买7～8猪蹄 ， 还有150斤猪肉 。
买回来的猪肉一般是通过腌制 ， 然后留着慢慢吃 ， 等到要用鲜肉炖汤的时候 ， 会重新买一点 ， 过年猪肉是要囤上一点的 。
第2样：鸡鸡的话 ， 我们基本不用自己去买 ， 有的人会开着车 ， 拿着喇叭 ， 卖活鸡 ， 价格也比较中规中矩 ， 像我们家的话 ， 鸡一般会囤个4只左右 ， 因为这个虽然大补 ， 但说实话 ， 鸡肉确实没有那么好吃 。
鸡肉买回来 ， 一般都要处理干净 ， 然后放入到冰箱中冷冻保存 ， 基本上几天就可以吃掉 ， 也不用担心会坏 。
第3样：鸭鸭子也是家里必囤的 ， 鸭子的肉比鸡肉好吃多了 ， 而且价格也比较的实惠 ， 像我们当地 ， 去年活鸭是25一只 ， 买的人比较多 ， 一般一次性7～8只是常有的事情 ， 鸭子肉多 ， 吃着也比较的过瘾 ， 直接红烧 ， 甚是美味 。
第4样：草鱼既然是家里囤货 ， 怎么能够少了草鱼呢？去年的时候 ， 姑父家里送了一大袋的鱼回来 ， 今年得自己买了 ， 我们买鱼过年的话 ， 一般都是买的草鱼 ， 一次性年会买上10条 ， 而且是那种相对比较大的 ， 买回来会把它处理干净 ， 切成块 ， 然后进行腌制 ， 有的则是直接把它晒成鱼干 。
第5样：豆腐豆腐都是自己制作 ， 不过仍然会提前处理 ， 黄豆提前把它浸泡好 ， 然后磨豆子 ， 接着进行烧浆 ， 做好之后的豆腐 ， 切成块 ， 找一个比较大的桶 ， 把豆腐放进去 ， 此外还会煎一些保存着 ， 像天气冷的时候 ， 几天换一次水 ， 天气比较热的话 ， 会直接煎好冻起来 。
第6样：鸭蛋过年的时候必吃的美食 ， 那一定是鸭蛋 ， 有的人家也会准备一些鸡蛋 ， 不过鸡蛋很多都是炒菜用 ， 鸭蛋经过腌制之后 ， 再放入锅中煮熟 ， 咸咸的 ， 还是比较好吃的 ， 而且吃鸭蛋 ， 也有团团圆圆的寓意 ， 制作也比较简单 ， 客人来了 ， 也可以煮给他吃 。
第7样：干货主要是香菇、干笋、木耳、粉丝、墨鱼这些 ， 每一样都会准备一大袋 ， 这些干货非常的耐贮藏 ， 而且搭配着肉一起 ， 非常的鲜美 。 家里来客人了 ， 也不用担心 ， 没有菜吃 ， 直接泡上一点 ， 就是一道美味的家常菜 。 墨鱼的话 ， 还可以用来炖肉炖排骨 。
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