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一进入冬天 ， 红薯绝对是一款受欢迎的食材 ， 冬季的红薯非常的香甜 ， 尤其是大街上卖的烤红薯 ， 甜蜜蜜的 ， 离的很远就能闻到香甜的味道 ， 红薯除了烤着吃 ， 它的制作方法也有很多 ， 可以做成各种小零食 ， 也可以做成各种主食 ， 如果我们把红薯直接蒸来当主食吃 ， 那就太浪费啦 ， 因为用红薯 ， 可以制作很多超级美味的主食呢 ， 就比如今天给大家分享的这款红薯花卷儿 。
花卷在我们家是一款非常重要的主食 ， 三天两头就会做一些花卷 ， 尤其是红薯花卷 ， 到了冬天 ， 家里的红薯收获很多 ， 所以我都会用红薯制作各种的面食 ， 零食 。 红薯花卷 ， 在我们家超级受欢迎 ， 简单一做出锅蓬松柔软 ， 制作方法超级简单 ， 比包子馅饼简单多了 。 如果不会做包子馅饼的话 ， 这款红薯花卷是一个非常好的选择 ， 不用特别的技巧 ， 简单一做 ， 松软鲜香 ， 好吃 。
虽然红薯本身是香甜的 ， 但是我们加入面粉了之后直接冲淡了甜味 ， 所以这次我们不做甜的 ， 我们做成咸香的 ， 味道超级赞 ， 家人都特别喜欢 。 每次做红薯花卷的时候我都能连吃三个 ， 真的太香了 。 冬季红薯别总烤着吃了 ， 简单一做 ， 香软好吃 ， 比包子馅饼还简单 。 一起看看具体做法吧 。
红薯花卷 。
食材：红薯 ， 面粉 ， 酵母 ， 食盐 ， 五香粉 ， 葱花 ， 食用油 。
第1步 ， 我们先准备适量的红薯 ， 把红薯去皮煮熟或者是切成片蒸熟都可以 。
第2步 ， 煮熟的红薯放进大碗中捣成红薯泥 ， 晾至不烫手 ， 加入酵母粉 ， 搅拌均匀之后再适量的加入面粉 ， 面粉少量多次的加入 ， 搅拌成面絮状 ， 直接下手揉成面团 ， 面团揉好盖上保鲜膜 ， 醒发两倍大 。
第3步 ， 两勺面粉加一点食盐 ， 再加入适量的五香粉 ， 葱花 ， 大家也可以放入椒盐粉 ， 浇上热油 ， 激发出香味 ， 搅拌均匀 ， 再加入适量的葱花拌匀 。
第4步 ， 面团醒发好了之后放在案板上 ， 揉搓排气 ， 直接用擀面杖擀成面片儿 。
第5步 ， 把调好的油酥抹在面片上面 ， 涂抹均匀 ， 然后从一头卷起来 ， 不要卷得太紧 ， 因为还要再次醒发 。
第6步 ， 卷好的生胚 ， 大家可以切成小块状 ， 我是直接切了两半放进锅里的 ， 二次醒发15分钟左右 ， 然后上锅蒸制 ， 水开之后再蒸15分钟 ， 焖三分钟就可以出锅啦 。
出锅之后我们再切成小块状 ， 像一个个的小花卷 ， 这样制作出来的红薯花卷 ， 特别的松软 ， 特别的好吃 ， 还具有丰富的层次 。
【红薯|冬季红薯别总烤着吃了，简单一做，香软好吃，比包子馅饼还简单】红薯花卷出锅一整个松软咸香 ， 葱香味十足 ， 做法还非常的简单 ， 如果家里有红薯的 ， 一定要试一试这个红薯花卷 ， 超级简单哦 。
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