2、接下来再往排骨里面添加一些盐 添加一些面粉 给搓洗一下 ， 多搓洗几遍 ， 接着再给排骨用清水洗净 多清洗几遍 ， 洗净捞出控水备用
3、准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片 接着再把洗净的排骨给冷水下锅 然后再放入葱姜， 接着再给倒入料酒 大火给煮开 把表面的浮沫给撇出来 然后再继续炖10分钟左右
4、炖好捞出 控水备用 锅中烧油 放入焯水的排骨给炒一炒 ， 煸炒出里面的油脂 ， 接着再继续炒 ， 炒到表面焦黄的时候 再给放葱姜蒜辣椒 大料给炒一炒
5 。 排骨炒到入味的时候 再接着倒入开水 大火煮开 放入冰糖 生抽 老抽 然后再放入蚝油 大火煮4分钟 再转小火炖50分钟左右
6、炖到入味时候 再给里面的大料 葱姜挑出来 ， 然后再给开大火收汁 汤汁收到浓稠时候 再给盛出 美味好吃的葱爆排骨就做好了 。
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