5、取出弄好的面剂 搓成长条状 ， 再给分成多个小剂子 然后再取小剂子 捏成薄饼 接着再给放入馅料 然后再团成圆球
5、准备一碗水 再准备一些白芝麻 放入盘子里面 取出弄好的圆球 沾一些水， 再放入白芝麻里面 ， 均匀地裹上芝麻 来回地给搓一搓 固定白芝麻
6、锅中烧油 把弄好的芝麻球给冷油下锅 小火慢炸 不停地搅拌 受热均匀 上色均匀 ， 炸到焦黄酥脆的时候 翻动 慢慢地变大 接着再给盛出 美味好吃的自制芝麻球就做好了 。
紫菜
每天吃一百克的紫菜 ， 就可以补充约430毫克的钙 ， 这比牛奶的钙质含量还要更多 。 紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜 ， 可与大豆媲美 ， 因而也被称为“海之豆”紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸 ， 对保护大脑、提高记忆力非常有好处 。
推荐食谱：【紫菜蛋花汤】
所需食材：紫菜 鸡蛋 西红柿 香菜
1、准备一些新鲜的紫菜 先给紫菜清洗一下 。 多清洗几遍 ， 接着再给紫菜泡发 ， 然后再给紫菜洗净 接着再方进小碗里面
2、接下来准备一些西红柿 洗净后 给切成西红柿碎 再准备一些香菜 切成香菜蒜 都放进小碗里面 接着再放入盐 鸡精 胡椒粉 生抽 蚝油
3、准备几个鸡蛋 把鸡蛋给打进碗中 接着再添加一些盐 增加底味 。 再添加一些胡椒粉 去腥增香 接着给搅拌成鸡蛋液
4.再准备一个小碗 放入淀粉 接着再放入一些清水 好吃的搅拌均匀 接着再给搅拌成淀粉糊糊
5、起锅烧水 把淀粉糊糊给倒进去 这样弄出来的汤汁更加浓郁好喝 接着再把鸡蛋液给淋进去 。 煮成漂亮的鸡蛋花
6.把煮好的鸡蛋花倒进大碗里面 充分地搅拌均匀 美味好喝的紫菜蛋花汤就做好了 。
腐竹
腐竹是很多人都喜欢吃的的一种传统食品 ， 它也是一种豆制品 。 它具有浓郁的豆香味 ， 还有着其他豆制品所没有的独特口感 。 腐竹有着“素中之荤”的美称 。
推荐食谱：【烧腐竹 】
所需食材：腐竹 西红柿 鸡蛋 葱姜蒜
1、准备一些腐竹 先给腐竹清洗一下 ， 接下来再给腐竹剪成小段 ， 然后再给腐竹放进盆中 ， 添加一些盐 接着再添加一些小苏打 倒入温水 可以加速腐竹的泡发
2、腐竹泡发后 再给腐竹捞出 洗净 然后再准备几个鸡蛋 把鸡蛋给打进碗中 接着再添加一些盐 增加底味 ， 然后再给充分的搅拌均匀 放在一边备用
3、再准备一些西红柿 先给西红柿洗一下 ， 然后再给西红柿切成西红柿碎 尽量切得碎一点 ， 再把切好的西红柿切碎 盖盛入碗中备用
4、再准备一些韭菜 先把韭菜给洗净 接着再给韭菜根部洗一洗 韭菜的根部比较容易藏污纳垢 ， 然后给韭菜切成韭菜段 把切好的韭菜段再给盛入碗中备用
5、准备一些大蒜 给剁成蒜蓉 再准备一些生姜 被剁成姜末 准备一些小葱给切陈葱花 再准备一些小米辣 被切成辣椒碎 放进碗中备用
6、提前弄一个料汁 碗中添加一些盐 再添加生抽 老抽 胡椒粉 淀粉 然后再添加一些白糖 提鲜 充分的搅拌均匀 放在一边备用
7、接下来起锅烧油 放入裹有鸡蛋液的腐竹给炒一炒 ， 小火慢炒 ，鸡蛋炒成块状 ， 接着再给盛出 备用
8、接下来再次起锅烧油 放入葱姜蒜爆香 ， 然后再放入煎好的腐竹鸡蛋， 大火快炒 ，翻炒片刻 再放入韭菜 把弄好的料汁给倒进去 继续炒 炒入味 再放入葱段 翻炒均匀给盛出 美味好吃的烧腐竹就做好了 。
金针菇
金针菇富含蛋白质 ， 还含有VB1、VB2、VC等多种维生素 ， 且富含钙、磷、铁等多种矿物质 ， 营养十分丰富 。金针菇中赖氨酸的含量特别高 ， 含锌量也比较高 ， 有促进儿童智力发育和健脑的作用 ， 被誉为“益智菇” 。
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