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这2道菜一上桌 ， 很快就被吃光！确实美味！为了让家人们每天都能吃上可口的饭菜 ， 我特意去学做菜！好在 ， 功夫不负有心人 ， 一段时间后 ， 学会了不少拿手菜 。 现在每顿饭 ， 老公和孩子都比之前多吃一碗 ， 他们都长胖了 。 也真心替他们感到高兴 。 也意外发现他们很喜欢吃其中2道菜 ， 下面就分享给大家 。
青椒炒鸡蛋
青椒有一股香辣味 ， 能刺激胃液分泌 ， 从而增加人的食欲 。 此外 ， 常吃青椒有利于减肥 ， 因为它能促进脂肪完成新陈代谢 。 鸡蛋则是含有蛋白质等对人体有益的微量元素 ， 所以青椒炒鸡蛋是一道好菜 ， 值得推荐给大家 。
具体做法如下:
先准备青椒和鲜鸡蛋 。 青椒浸泡在碱面里去除脏东西 ， 鸡蛋则是打在碗里 ， 搅拌均匀 ， 放在一旁备用 。
接着 ， 起锅烧油 ， 感觉油热就可以倒入鸡蛋液 ， 用铲子炒至金黄嫩滑 ， 盛入碗里备用 。
然后 ， 锅里留少许底油 ， 倒入少许干辣椒与蒜泥炒出香味 ， 期间可加入适量的豆瓣酱 ， 一起翻炒 。 把豆瓣酱里的红油炒出来后 ， 下入青椒炒至断生 ， 再倒入鸡蛋继续翻炒 ， 大概炒30秒左右 。
最后 ， 往锅里加入少许生抽、耗油、食用盐、白砂糖 ， 用大火收汁 ， 即可出锅摆盘 。
味道不错 ， 青椒爽脆可口 ， 鸡蛋细嫩鲜香 ， 吃了会上瘾 ， 特别下饭 。 每次一上桌 ， 很快就被老公和孩子吃完了 ， 他们都夸我做得好吃 ， 我心里感到很开心！
肉酱毛豆
毛豆有很高的营养价值 ， 它含有镁元素 ， 能保护骨骼健康生长 。 毛豆也含有B元素 ， 能刺激人体肠胃蠕动 ， 从而增加人的食欲 。 毛豆还含有食物纤维 ， 能改善便秘 ， 由此可见 ， 常吃毛豆对身体有很多好处 。 所以这道肉酱毛豆 ， 有必要推荐给大家 。
具体做法如下:
先准备新鲜的毛豆和五花肉 ， 将它们倒入开水里焯2-3分钟 ， 捞出沥干水分备用 。
接着 ， 往碗里倒入少许耗油、生抽、食用盐、淀粉和清水 ， 搅拌成料汁 ， 放在一旁备用 。
然后 ， 往锅里倒入少许食用油 ， 用小火加热后 ， 倒入蒜泥翻炒出香味！这时 ， 下入毛豆焯2-3分钟 ， 毛豆断生即可下入剁碎的五花肉继续翻炒 。 要控制时间 ， 不然 ， 五花肉会变老 ， 毛豆也会变得不够爽脆 。
最后 ， 淋上调好的料汁 ， 用小火煮至浓稠 。 期间可以加入一些小米辣或者干辣椒 ， 这根据个人的喜好 。 出锅前用大火收汁 ， 汁水冒泡就差不多了 。
摆盘后记得撒些白芝麻 ， 样子会更好看 ， 让人看着更有食欲 。
这道菜味道很不错 ， 五花肉爽滑可口 ， 在嘴里嚼几下 ， 就能感受到许多肉汁在流淌 。 毛豆也特别爽脆 ， 一口咬下去 ， 嘎嘣脆 ， 越嚼越香 ， 特别刺激人的食欲 。 所以这道菜很适合用来下饭 。
每次做这道菜 ， 老公和孩子都会多吃一碗饭 ， 真的挺好 。
【毛豆|这2道菜一上桌，很快就被吃光！确实美味！】以上2道菜营养又开胃 ， 做给家人们吃 ， 确实不错 。 大家也可以学着做 ， 学会了 ， 家人们就有口福了！
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