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这人一旦上了岁数 ， 特别是到50岁后 ， 就会明显感觉到身体和精力大不如前 。 这时候 ， 在饮食上要多加注意 ， 对此 ， 民间有句谚语是这么说的 ， “一日三餐饮食 ， 勿忘病从口入” 。
年纪大了 ， 的确得管住嘴 ， 多吃健康营养的食物 ， 少吃会给身体带来负担的食物 ， 这样才能有更饱满的精神状态来迎接老年生活 。 建议：50岁以后 ， “3多吃3不吃” ， 安稳过寒冬 。
【3多吃】
一、富含蛋白质的食物蛋白质是生命的物质基础 ， 跟我们的生命活动密切相关 。 已经有明确的科学研究表明 ， 老年人的健康长寿 ， 跟日常膳食中蛋白质的量有密切关系 。 常见的富含蛋白质的食物 ， 包括鱼肉蛋奶 ， 以及大豆和豆制品 。
根据最新版《中国居民膳食指南2022》中的推荐 ， 每个成年人每天应吃100~200克的动物性食物、300~500克奶及奶制品、25~35克大豆及坚果类食物 。
【推荐食谱：肉末豆腐】
小贴士：老年人牙口普遍不好 ， 如果吃一些难咀嚼的食物 ， 既影响食欲 ， 还不容易消化吸收 。 豆腐属于豆制品 ， 搭配肉末一起烧菜吃 ， 将动物蛋白和植物蛋白完美结合在了一起 。
1、准备1块巴掌大小的猪肉 ， 剁成肉末后 ， 加1勺料酒、1勺生抽、少许胡椒粉 ， 抓匀腌制30分钟；
2、另外调一个料汁：往碗中加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许食盐、1勺生粉、2勺清水 ， 不断搅匀；
3、热锅加油 ， 先倒入肉末 ， 炒至变色后 ， 再倒入豆腐 ， 轻轻翻炒几下 ， 倒入调好的料汁 ， 大火煮开后 ， 转小火焖煮3分钟 ， 然后再转大火收汁即可 ， 出锅后撒点葱花提香 。
二、富含微量元素的食物微量元素在人体内占比非常小 ， 加起来只有体重的0.01%~0.005%左右 ， 但却是人体必不可少的构成 。 如果体内长期缺乏某样微量元素 ， 会引起身体异常 。 人体所需要的各种微量元素 ， 都可以从食物中得到补充 。
值得一提的是 ， 铁元素有血红素铁和非血红素铁之分 ， 前者主要来自各种富含动物蛋白质的食物 ， 如牛肉等 ， 后者主要来自蔬菜、谷物等食物 ， 前者的铁元素吸收率要远远高于后者 。
【推荐食谱：香菜炒牛肉】
小贴士：要想炒出一盘滑嫩不柴的牛肉 ， 有3点需要注意 ， 一是选择牛里脊肉等肉质细腻的部位；二是要逆着肉的纹理切；三是腌制的时候加点生粉 。
1、牛肉洗净 ， 逆着纹理切薄片 ， 加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉 ， 抓匀腌制30分钟；香菜摘洗干净备用；
2、热锅加油 ， 下姜蒜和小辣椒炒出香味 ， 再倒入牛肉 ， 大火快速翻炒至牛肉变色后 ， 放入香菜 ， 往锅中加1勺生抽、1勺蚝油、少许食盐 ， 炒匀即可关火 。
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