蛋花汤|黄鳝去骨最简单的办法养生汤

【蛋花汤|黄鳝去骨最简单的办法】

首先找一块长的薄木板，并将钉子嵌入木板中，使之穿透木板且在反面露出钉子头。将露有钉子头的木板面朝上，把黄鳝头的侧面穿过钉子并固定，然后把小刀扎入黄鳝劲部的一半，找到骨头部分，小刀沿着鱼骨从头到尾剖开，一半的肉即取下并露出整条鱼骨，再把小刀扎进鱼骨下面，沿着鱼骨再次从头到尾划开，即可分离出完整的鱼骨。
黄鳝是一种淡水鱼类，外形细长，与蛇相似，常生活于小河、池塘、小溪或稻田间，在我国各地均有分布。黄鳝肉质细腻鲜美，营养价值较高，深受人们的喜爱。

蛋花汤|黄鳝去骨最简单的办法

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