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很多时候人们说到吃包子 ， 大多都是肉馅儿的 ， 即使是素馅儿也都是韭菜鸡蛋馅儿的 ， 其实如果大家将包子这样做的话 ， 甚至比肉馅儿的还要香 ， 主要是营养十足 ， 哪怕是有三高类型的慢性病患者也是可以吃一些的 。 下面我们就来教教大家这款萝卜玉米面包子 ， 所以说我们都知道多吃一些粗粮对身体是有好处的 ， 但是如果光吃玉米面的话 ， 可能并不是那么美味 ， 并且还会让人觉得容易饿 。 那么我们将玉米面与面粉结合在一起 ， 想必就不同了 。
首先准备一根青萝卜 ， 然后准备适量的玉米淀粉 ， 用烧热的水 ， 将玉米淀粉搅拌成湿润的形状再放两颗鸡蛋 ， 整体搅拌好了之后 ， 再放一些面粉 ， 将它们搅拌至面碎状 ， 最后再放一些酵母粉 。 最后用筷子将它们充分的搅拌在一起 ， 就可以下手去揉了 ， 揉成光滑的面团 ， 如果觉得在盆里不好揉的话 ， 可以将面团放了面板上去揉揉好之后 ， 在面盘底下撒些干面粉 ， 将揉好的面团放进去按压一下 ， 盖上盖儿在那里醒发 。
这时候就可以处理青萝卜了 ， 将青萝卜的外表清洗干净之后切去头尾 ， 然后用工具擦成丝 ， 如果刀工好的话 ， 也可以用好的刀工将其擦成丝状 。 下来锅中放入大量清水烧开之后将青萝卜放进去焯一下水 ， 焯上十几秒就可以捞出 ， 过凉水之后控干水分备用 ， 最好是用手将水分挤干 ， 更为合适放在旁边的盆中备用 。 接下来将菜板平铺在灶台上 ， 然后将拧过水分的胡萝卜团放在菜板上 ， 用刀将其切的碎一些 。
之后锅中倒入少许油 ， 然后再加适量的虾皮下进去使劲的翻炒 ， 直至虾皮表面变色 ， 基本上就可捞出了 ， 这个时候放入大碗的青萝卜睡当中再切入一些葱花 ， 之后将炒好的虾皮也放进去 ， 再放入喜欢的调味料 ， 均匀的搅拌之后 ， 做包子的馅料就已经成型了 。 这个时候面醒发的也差不多了 ， 如果大家看到的话就会感到特别的神奇 ， 因为面团看上去微微的淡黄色 ， 非常的让人觉得有食欲 。 这时将面团揉几下 ， 切成大小相似的面剂子 。
为了更好包进去馅料每个面积的 ， 我们将其揉搓成一个圆形 ， 然后再用擀面杖将其擀成薄薄的饼之后 ， 就可以将准备好的馅料都包在饼内 ， 包成一个包子的样式之后口朝下 ， 将表面圆润光滑的部位显露出来 ， 这样的玉米面 ， 萝卜包子 ， 大家是否特别觉得可爱而又下饭呢?哪怕是家中的孩子看到这种带颜色的包子 ， 也是想要尝试一口看看是否特别美味 。
【包子|营养美味的玉米面包子，名字虽土却不简单，适合冬季吃】当然其实参考这一款包子的做法还有很多不同的做法 ， 值得大家去进行举一反三 ， 比如说我们完全可以给玉米面当中放入些许的糖 ， 然后把馅料也换一下 ， 换成豆沙或者是果泥 ， 可能会有不同的表现 。 再将包子都揉搓好之后 ， 就可以放入蒸笼当中醒发 ， 十几分钟之后就可以蒸了 ， 这样的一款包子吃到嘴里只会让人特别的回味无穷 ， 既有些清淡却也特别的美味又营养 。
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