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导读：在秋天 ， 老胡给大家推荐的“秋补之王”的美食 ， 很多人经常吃 ， 而且给我的反馈也很好 ， 不少人都说今年的秋天体质一直很棒！还有一些老粉丝 ， 希望我推荐几道“冬补”的食物给他们 。 而在冬天 ， 很多人都认为萝卜、莲藕是最补的食物 ， 其实这些食物主要的作用是降燥润肺 ， 而在冬天 ， 我们要尽量的多吃一些高钙、高蛋白、高铁的食物 ， 才能使身体更加的健康 。 而今天老胡给大家介绍的这种食物 ， 它才是真的“冬补之王” ， 懂得养生的人 ， 在冬天 ， 隔一天就会吃一次 ， 它就是“红豆” 。
为什么在冬天 ， 要多吃红豆呢 ， 这是因为红豆中含有丰富的“蛋白质、铁、钾、钙、多种维生素、膳食纤维”等等营养物质 ， 这些物质组合起来 ， 不仅可以补血益气、润肠通便 ， 而且还能健脾养胃 ， 不管哪个年龄层的人多吃红豆 ， 对身体都没有伤害 。 而今天老胡分享给大家红豆的吃法 ， 不仅中老年人爱吃 ， 而且现在很多年轻人都爱吃 ， 接下来老胡几把这道红豆西米露汤的做法分享给大家 ， 只需要随手一煮 ， 营养又解馋 。
【原材料准备】：红豆150克、西米露50克、牛奶1盒、白砂糖、清水适量 。
【红豆西米露汤的做法】：
第一步：大家买红豆时 ， 不要买错了 ， 长粒的是赤红豆、圆粒的是红豆 ， 在冬天最适合吃圆粒的红豆 ， 然后把买回家的红豆用冷水浸泡1晚上就可以备用了 。
第二步：锅中放入适量的水 ， 大火将水烧开后 ， 然后把西米露放入到锅中 ， 西米露一定要开水下锅 ， 如果冷水下锅 ， 西米露会散 ， 接着用中火将西米露煮15分钟 ， 然后盖上锅盖 ， 焖15分钟左右 ， 直到西米露完全变成透明状 ， 就代表西米露煮好了 。
第三步：将红豆和适量的冷水放入到锅中 ， 大火将红豆压12分钟就可以关火 。 如果家里没有高压锅 ， 就需要煮30分钟 ， 红豆才会变软 。
第四步：将煮好的红豆、西米露、白砂糖、牛奶、少许水全部放入到锅中 ， 然后大火将水煮开后 ， 接着改小火煮10分钟即可食用 。 如果您经常贫血、气血比较差 ， 大家可以用红糖代替白糖 。
红豆西米露汤虽然营养价值很高 ， 但是不少人都不愿意经常煮 ， 认为煮红豆太费时间了 ， 其实大家可以一次用高压锅将红豆压好 ， 然后把红豆放凉 ， 接着将红豆用袋子装好 ， 最后将红豆放入到冰箱中冷冻 ， 每次要用红豆时 ， 直接拿一点出来就可以直接煮了 ， 非常方便 。 西米露也可以用这个方法保存下来 。
【西米露|萝卜莲藕靠边站，它才是“冬补之王”！随手一煮，营养又解馋】萝卜莲藕靠边站 ， 红豆才是“冬补之王”！高钙高蛋白 ， 随手一煮 ， 补血益气 ， 营养又解馋！本文是胡师傅原创的图文 ， 后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家 ， 感谢大家的观看 ， 如果今天的文章对您有帮助 ， 那就点一个关注 ， 点一个赞 ， 感谢您的支持 。
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