文章图片
【黄瓜|寒冬来临，常给家人吃这菜，简单省事，营养又解馋，总吃不腻】
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
转眼之间 ， 就到年底了 ， 马上要迎来十二月 ， 天气会发生很大的改变 ， 听说马上就要下雪了 ， 气温会降到个位数 ， 最近天气太冷了 ， 一定要根据季节的改变 ， 饮食要少油少盐 ， 不能每天胡吃海喝 ， 要控制好自己的饮食 ， 加强运动和锻炼 ， 增强自身的免疫力 。
最近天气转凉了 ， 许多人总是担心买菜困难 ， 很多蔬菜都下市了 ， 平常除了囤积一些蔬菜 ， 还会囤积一些火腿肠 ， 今天准备用火腿肠和黄瓜做一道小菜——辣椒火腿肠炒黄瓜 ， 这菜做法超级简单 ， 好吃还不贵 。 许多人没有吃过这道辣椒火腿肠炒黄瓜 ， 不妨看一下此菜的制作技巧吧 。 寒冬来临 ， 常给家人吃这菜 ， 简单省事 ， 营养又解馋 ， 总吃不腻 。
【辣椒火腿肠炒黄瓜的正确做法】
食材明细：选购好两根火腿肠（火腿肠是我们餐桌上很常见的食材 ， 比猪肉价格便宜 ， 可以蒸煮和炒着吃 ， 口感非常好 ， 我家孩子喜欢吃 ， 但是不能购买淀粉肠） ， 选购两根嫩黄瓜（黄瓜要选择外皮硬一些的 ， 籽少一些的 ， 这样的黄瓜水分足和营养高 ， 炒和凉拌都不错） ， 选购几个小米辣或红辣椒 ， 若干植物油 ， 孜然粉半勺 ， 鸡精一小勺 ， 食盐若干 ， 大蒜5瓣 ， 其他 。
具体制作步骤：第一：挑选好辣椒 ， 火腿肠和黄瓜 ， 将黄瓜放在盆中 ， 加上清水少许 ， 撒上一丢丢食盐 ， 用盐水擦洗干净 。
第二：将黄瓜的两头切掉 ， 黄瓜切成薄片 ， 大蒜拍几下 ， 撕掉一层蒜衣 ， 剁碎成若干蒜苗 ， 香葱切成若干葱花 。
第三：将两个火腿肠撕掉一层包装纸 ， 火腿肠切成片状 ， 准备好三种食材 ， 开始制作这道辣椒火腿肠炒黄瓜吧 。第四：锅底调入适量油 ， 等待油温到6成热 ， 倒入火腿肠片 ， 小火煎至两面金黄 ， 加上一些蒜头和辣椒 ， 快速炒出香味来 。
第五：倒入一些黄瓜片 ， 将其大火炒至断生 ， 加上一勺蚝油 ， 加上一勺生抽 ， 加上半勺老抽 ， 最后加上食盐 ， 鸡精和味精 ， 迅速翻炒片刻 。
第六：关火盛出 ， 这道辣椒火腿肠炒黄瓜就可以开吃了 ， 菜色超级好看 ， 荤素搭配 ， 吃起来非常下饭 ， 一家人都爱吃 。
辣椒火腿肠炒黄瓜是一道成本不高的家常菜 ， 简单省事 ， 8分钟就搞定 ， 出锅后香喷喷 ， 勾起我们的食欲 ， 满足一整天营养的需要 ， 不用担心孩子挑食 ， 每天吃也不担心会腻 。
你们喜欢吃这道辣椒火腿肠炒黄瓜吗？（上述配图来自网络）
推荐阅读
- 苹果|黄瓜的尾部可别扔了，放在家里能帮大忙，好多人还不知道，都学学
- 泡椒|寒冬到了，我家孩子爱吃这菜，简单易学，解馋又开胃，总吃不腻
- 黄瓜|2根黄瓜，1个洋葱，用这个方法一做，开胃又下饭，越吃越想吃
- 中老年人|“肝脏”最喜欢的6种食材，每天吃一点，养肝下火，助您度过寒冬
- 黄瓜|买鲈鱼时，挑“大肚子”还是“小肚子”的，差别大，搞懂了再买
- 豌豆|冬季进补，常给家里人喝这汤，暖身又滋补，顺利度过寒冬
- 鲈鱼|肾脏“喜欢”的5种食物，冬天可以多吃，强身健体，舒服过寒冬
- 红薯|寒冬将至，建议大家：这5种杂粮多囤些，好吃养人，还耐储存
- 猪肚|寒冬到了，最该多喝这汤，简单炖一锅，汤汁鲜美，安稳度过冬天
- 排骨|寒冬来临，推荐3道汤，美味又暖胃！