文章图片
寒冬来临 ， 推荐3道汤 ， 美味又暖胃！时间一天天过去 ， 再过不久 ， 就会进入寒冷的冬天 。 除了穿上厚厚的棉衣棉裤保暖 ， 喝热汤也有效果 。 为此 ， 我特意去搜罗了许多食谱 ， 也非常幸运 ， 学会了3道汤 。 喝完 ， 感觉胃很舒服 ， 也感觉整个人很暖和 ， 很适合做给家人们喝 。 下面就分享给大家 。
第一、番茄?土豆?肥牛汤 ?
做之前 ， 先准备好新鲜的西红柿、土豆和肥牛 。 去菜场基本上都能买到西红柿和土豆 ， 至于肥牛 ， 去生鲜超市或者大型超市 ， 也能买到 ， 就是价格方面有差异 。
接着 ， 准备一盆碱面用来浸泡西红柿 ， 土豆则是去皮切成块 ， 浸泡在水中去掉淀粉 ， 至于肥牛 ， 拆开包装 ， 用开水焯一下即可 。
然后起锅烧油 ， 大概过去3-8秒就差不多了 。 放入蒜泥炒出香味 ， 依次下入番茄和土豆 ， 继续翻炒 ， 炒1-2分钟 ， 加入适量的清水 ， 没过食材 。 再加入少许陈醋、生抽、耗油、食用盐和白砂糖进行调味 。 之后盖上锅盖 ， 用大火煮开 ， 下入焯好的肥牛卷 ， 继续煮3-5分钟即可出锅 。
最后出锅前 ， 撒些一些白芝麻或者葱花 ， 卖相会更好看 。
这道汤闻着很香 ， 味道也不错 ， 喝起来感觉很鲜美 ， 喝完感觉胃好舒服 ， 很适合在冬天做给家人们喝 。
第二、时?蔬汤?
做这道菜 ， 需要准备许多食材 ， 有西红柿、火腿肠、香菇、鲜鸡蛋、嫩豆腐、黑木耳、胡萝卜、金针菇和香菜 。
买回家后 ， 先将它们全部洗干净 ， 切成合适的形状 ， 盛入盘中备用 。
接着往锅里加少许油 ， 油热先放入切好的西红柿 ， 炒出茄汁 ， 倒入清水没过食材 ， 盖上锅盖 ， 用大火煮开 。
然后 ， 往锅里依次加入事先准备好的食材 ， 这时也可以加入适量的生抽、食用盐、白砂糖、胡椒粉进行调味 。 之后 ， 盖上锅盖继续煮3-5分钟 ， 水开加入少许水淀粉勾芡 。 用大火继续煮1-2分钟 ， 汤汁变得浓稠时 ， 即可出锅 。
最后摆盘后 ， 撒上一些白芝麻点缀一下 ， 让人看着更有食欲 。
这道汤味道不错 ， 喝起来感觉香甜可口 ， 喝完整个人感觉很轻松 ， 一扫一整天的疲惫 ， 真好 。
第三、胡萝卜?玉米?排骨汤
【排骨|寒冬来临，推荐3道汤，美味又暖胃！】?
做之前 ， 准备好食材：山药、排骨、胡萝卜和玉米 。 这些东西在菜场里基本上都能买到 。 不过 ， 买回家后要处理干净 。
先煮一锅开水 ， 倒入切好的排骨 ， 去除里面的血水 。 玉米和山药切成小段 ， 胡萝卜切成小块即可 。 处理完 ， 将它们分别盛入不同的盘子里备用 。
接着 ， 将焯好的排骨倒入锅里 ， 加入清水没过排骨 ， 盖上锅盖 ， 用大火煮开 。 水开 ， 依次加入生姜、食用盐、白砂糖、胡椒粉和料酒 ， 至于分量 ， 根据自己口味添加 。 盖上锅盖 ， 继续煮25-30分钟 。
再次水开 ， 将山药、玉米和胡萝卜全部倒进去 。
然后盖上锅盖 ， 继续煮15-20分钟 ， 排骨炖烂时 ， 便可出锅 。
最后出锅后 ， 撒西少许葱花 ， 会更好看 。
这道汤看着确实很诱人 ， 喝上一口 ， 味道也不错 ， 感觉有肉味 ， 也觉得很鲜美 。 喝完 ， 会很满足感 。
以上3道汤 ， 美味又暖胃 ， 在冬天很适合做出家人们喝 ， 大家动手试试吧！
推荐阅读
- 虾皮|冬天来临，宁可少吃猪肉，也别错过吃这菜，解油腻，全家人都爱吃
- 排骨|买排骨肉多的还是肉少的好？肉贩子无意说漏嘴：专坑不懂行的人
- 土豆|寒冬将至，这6种食物提前囤好，能满足日常所需，耐存储，营养好
- 炖排骨|炖猪肉炖排骨，直接焯水又腥又柴，牢记3点，软烂多汁，喷香入味
- 排骨|不知道吃什么？推荐5道美味的家常菜，好吃开胃又健康，做法简单
- 排骨|小雪过后，学会“焖2样，蒸2样，炖2样”，驱寒暖身，安康过冬
- 鲈鱼|明日进入冬月，若有条件，多吃“冬日三宝”，精力充沛度过寒冬
- 排骨|真想让你们尝尝这碗卤香牛肉风味酱拌面，酱香筋道，太香太香了！
- 食材|11.22号小雪，建议大家：吃2红，2白，2黑，养好身体安稳过寒冬
- 鲍鱼|建议中老年人：别太节俭，多吃3种“高硒菜”，平安顺利过寒冬！