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原料：
海南黄灯笼椒酱一瓶
泡酸菜一斤 ， 泡姜半斤
葱 ， 蒜末 ， 西红柿 ， 香芹碎各半斤
酸辣鲜露半瓶
浓缩柠檬汁0.2斤 ， 浓缩鸡汁0.2斤
【板栗|川式黄金酸汤配方】鸡粉50克 ， 白糖20克 ， 盐适量
清水20斤
大豆油1斤 ， 猪油半斤
制作方法：热锅先下入大豆油 ， 猪油 ， 海南黄灯笼椒酱半瓶炒出油后 ，
然后放入葱 ， 蒜末 ， 西红柿 ， 香芹碎 ， 泡酸菜 ， 泡姜再炒一会加入
清水小火煮15分钟左右滤渣 ， 最后加剩下的半瓶海南黄灯笼椒酱 ，
酸辣鲜露 ， 浓缩柠檬汁 ， 浓缩鸡汁 鸡粉 ， 白糖 ， 盐开锅即可
汤随用随取 ， 用时搅拌均匀应用
应用于：酸汤肥牛 ， 酸汤羊肉 ， 酸汤鱼等各种食材 。
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