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【猪肉|四川的特色美食，让外地人都难以接受，是猪肉又不像猪肉】
四川的特色美食 ， 让外地人都难以接受 ， 是猪肉又不像猪肉
说到美食食客们总有着说不完的话题 ， 每一个人的口味不同 ， 每一个人所喜欢吃的食物也是完全不同的 ， 中国的美食多种多样 ， 说上几天几夜都说不完 。 四川是发展特别迅速的城市 ， 四川的美食特别多 ， 有一道美食深受食客们的喜欢 ， 有很多人不远千里的去四川旅游 ， 为了就是吃正宗的美食 ， 这道美食就是陈猪肉 。
说到陈猪肉的制作过程时有很多人都没有办法接受 ， 其实这是特色食物 ， 吃了之后就可以感受到这种食物堪称一绝 ， 简直就是美味佳肴 。 当地人称之为是臭猪肉 ， 这种猪肉要在房梁上挂上30年左右的时间 ， 如果没有见过这种美食的朋友们都不敢相信 ， 为什么会把猪肉放到房顶上挂30年呢？整整30年难道不吃吗?经过这么多年的洗礼 ， 猪肉的颜色也有了很大的变化 ， 看上去黑黑的 ， 外观的样子不是特别鲜美 。
陈猪肉外观特别丑 ， 不是特别新鲜 ， 拿下来的时候就像是一个老树根一样 ， 和肉根本就联想不到一起 ， 每到逢年过节的时候 ， 有很多人才拿下来品尝 ，。 吃的时候也会把这种食物切成片来吃 ， 入口的感觉就是猪肉干和其他的蔬菜炒到一起特别好吃 ， 当然在制作的时候可以跟随自己的口味 ， 比如说喜欢吃辣椒的人可以和辣椒炒在一起 ， 如果不喜欢吃辣椒的人 ， 可以和西红柿或者是土豆片炒在一起 ， 它的制作方法是多种多样的 。
陈猪肉在当地可是特别受欢迎的菜 ， 是一道下酒菜 ， 没有吃过这种美食的外地人看上去特别脏 ， 黑黑的没有食欲 ， 也认为这么多年过去了是会不会有很多细菌 ， 对身体没有任何好处 。 不过吃了之后就会发现这是一种美食 ， 慢慢的也会喜欢上这种美食 ， 当然在其他地区这种美食还是比较少见的 。
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